蘇忠 ▏貴腐酒十四行

2024年2月6日 12点热度 0人点赞

貴腐酒十四行

蘇忠/詩

時間的黴斑來自錯過

錯過的後來歸於黃金

歐羅巴的三兩滴眼淚

不肯與時間同行的人

今夜能把河流點燃

街燈的眉目勾連心跳

旋轉門的這頭趕著那頭

請舉杯,或有一種優雅

或者一種黃金的敘述

能把自己與光陰並入想象

在城市煮過的夜色

所有細膩,凡不能分行的

隻能斷句,倒著走的今生

萬千瑣碎中單人獨馬

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貴腐酒被稱為“絕世佳釀”和“上帝的恩賜”的貴腐酒,也被稱之為液體黃金。

貴腐酒在甜白葡萄酒中名氣大,是一種十分珍貴的酒!這種葡萄酒的產量極低,每一滴都來之不易。

貴腐酒的誕生,可以說是一個美麗的意外。據記載,貴腐酒最早產自於萊茵河的約翰山堡酒莊,酒莊的莊主酷愛打獵,在一次出發去狩獵時,他叮囑其他人一定要等他回來方可采摘葡萄。但他迷戀打獵而導致晚歸後,才發現酒莊 100 多公頃的葡萄全部感染了一種黴菌,眼看一年的勞作就要付諸東流,他不甘心。為了盡可能地減少損失,他像往常一樣采摘葡萄進行發酵,出人意料的是,這堆爛葡萄卻釀出了甜美圓潤的葡萄酒。

由於貴腐菌的滋生需要得天獨厚的自然環境,所以貴腐酒的產區必須能為貴腐菌的滋生提供最佳的條件。因此,符合這一氣候條件的產區在全球也是鳳毛麟角,其中世界三大頂級的貴腐酒產區有:匈牙利托卡伊,法國蘇玳,德國摩澤爾。

匈牙利的托卡伊作為世界頂級甜酒產地,已然成了匈牙利人的驕傲,法國國王路易十四更是稱托卡伊貴腐甜白為“酒中之王,王者之酒”。

托卡伊美酒,還受到了無數偉大音樂傢和作傢的贊美,其中包括貝多芬、李斯特、舒伯特、海頓、和歌德。伏爾泰給予托卡伊如此贊美:“托卡伊激發我大腦的每一根神經,深入我的心田,點燃智慧的火花和幽默的靈感!”

【作者】

蘇忠,中國作傢協會會員,出版文學專著十部。