炒粉哥波仔:靠炒粉漲粉三百萬,開豪車,直言炒粉是夢想

2024年2月23日 10点热度 0人点赞

他是公認的炒粉一哥,被稱為炒粉界的天花板,坐擁近400萬粉絲,開了十多家加盟店,實現了人生的小目標。

波仔原名林鴻波,85年出生於廣東普寧,從小就聰明伶俐。他的哥哥在深圳寶安開了一家手機店,林鴻波在店裡幫忙。

寶安待了兩年後,他有了創業的打算,但沒有多少本金。有次晚上和朋友出去吃宵夜,發現夜宵攤上的炒粉生意非常好,而且投資很少。

一鍋一勺一煤氣,煤氣沒斷,錢就能一直賺!回去和哥哥一商量,哥哥也支持他在美食街試着創業。

2008年,波仔的炒粉攤正式開業,一份炒粉4元,一份蓮藕湯3元。因為沒干過這個行業,波仔炒粉非常慢,一天下來,只賣了137元。

累的筋疲力盡的波仔很不滿意,他在思索到底哪裡出了問題,和別的炒粉師傅的差距究竟在哪裡?

第二天,波仔找了幾個朋友,讓他們去別的攤位,看人家師傅是怎麼炒粉的,並帶一份炒粉回來。

朋友跑了幾家店,帶了8份炒粉回來。波仔嘗了一下後,發現味道比自己的有好有壞,為什麼別人家一天可以賣500多,自己只能賣100多呢?

波仔想了一天才想明白:吃炒粉的人都是打工人,沒有多餘時間等,基本上吃完就要回去幹活;而自己想着慢工出細活,一份炒粉5分鍾!

很多人看要排隊,就選擇了炒粉出餐快的攤位。想明白這點後,波仔開始研究如何能夠提高效率,而且保證炒粉的質量。

波仔去別的店偷學技術,人家師傅敝帚自珍,看他來就放慢速度。波仔只能慢慢摸索,他會和每一個顧客交談,了解他們的口味喜好,慢慢地,波仔有了一批穩定的顧客。

通過不斷的摸索練習,波仔可以做到一分鍾內一份炒粉,每份炒粉顛鍋70次以上,保證了炒粉的質量。

波仔最多的一次,一天炒粉800多份。因為長時間炒粉顛鍋,他的兩只胳膊一大一小,有些不協調。

前幾年,因為餐飲寒冬,波仔做起直播炒粉,沒想到一個月就炒粉百萬,很多人慕名前來炒粉打卡,他一下子成為寶安那條美食街的靚仔。

波仔自己成功了,他還帶着他當初的朋友一起,做起了直播炒粉。可以說,波仔帶火了一個行業。誰能想到,10元一份的炒粉,供養出那麼多身家千萬的網紅?

很多美食博主去打卡挑戰波仔一分鍾一份炒粉,不好吃不要錢!但無一例外,都被波仔的絕活所打敗。

波仔感嘆:「深圳是個年輕的城市,適合有夢想的年輕人。」

波仔有十幾家連鎖店,他會繼續在夢想的天空翱翔。如今他已經很少炒粉,專心他的直播事業。

人生短短幾十年,抓住機遇,成就自我,祝願波仔炒粉與直播雙豐收。