拿鐵和卡佈奇諾咖啡有什麼區別

2024年2月5日 21点热度 0人点赞

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在中國,除了美式咖啡之外,最受歡迎的咖啡飲料可能就是拿鐵咖啡和卡佈奇諾咖啡了。

它們看起來相同,因為兩者都是用濃縮咖啡和牛奶制成的。但他們之間存在一些明顯差異。

名字來源不同

關於卡佈奇諾一詞的起源有多種說法,但一種理論認為,它起源於剃光頭、戴著棕色頭巾的嘉佈遣僧侶的名字。它在兩次世界大戰後的 1900 年代開始流行。卡佈奇諾的關鍵在於奶泡,牛奶、奶泡、濃縮咖啡的比例一般說是1:1:1。

拿鐵

拿鐵,這個詞匯源於意大利語“Latte”,本意是牛奶。在濃縮咖啡的上面添加了蒸牛奶,上面有一層輕微的泡沫,但顧名思義,牛奶本身比泡沫更多。

配比不同

拿鐵(左) VS 卡佈奇諾(右)

卡佈奇諾是由1/3的濃縮咖啡、1/3的蒸汽牛奶和1/3的奶泡混合而成的。這種飲品通常呈現出濃鬱的咖啡香氣和柔和的牛奶味道,而且在表面會形成一層細膩的奶泡,給人一種美妙的口感體驗。卡佈奇諾通常是用小杯子盛裝,體積較小,但濃度較高。佈奇諾的奶泡比較濃密,可以用勺子挖起來。

拿鐵(左) 卡佈奇諾(右)

相比之下,拿鐵是由1/3的濃縮咖啡和將近2/3的蒸汽牛奶混合而成,拿鐵對奶泡沒有特別要求。這種飲品通常呈現出柔和的咖啡香氣和豐富的牛奶味道,口感比卡佈奇諾更為柔和。拿鐵通常是用大杯子盛裝,體積較大,但濃度較低。拿鐵的奶泡比較輕盈,會隨著牛奶一起倒入杯中。

制作方式

除了配比不同,卡佈奇諾和拿鐵的制作方式也有所不同。制作卡佈奇諾時,先將濃縮咖啡註入杯中,然後加入蒸汽牛奶,並在表面制作出一層奶泡。

而制作拿鐵時,則是將蒸汽牛奶倒入杯中,然後將濃縮咖啡註入並在表面制作出一層細膩的奶沫。

口感差異

卡佈奇諾通常在泡沫上撒上肉桂粉來飲用。

卡佈奇諾通常比較甜,因為它含有更多的奶泡和牛奶。而拿鐵則比較濃鬱,因為它隻有一小層奶泡在上面,更多的是濃縮咖啡和牛奶的混合體。

適合不同人群

由於口感和味道的不同,卡佈奇諾和拿鐵適合的人群也不同。喜歡口感濃鬱、甜美的人可以選擇卡佈奇諾;而喜歡口感柔和、順滑的人則可以選擇拿鐵。

另外,卡佈奇諾和拿鐵的價格也有所差別。一般來說,卡佈奇諾的價格會稍微高一些,因為它需要更多的奶泡和時間來制作。

卡佈奇諾和拿鐵都是非常受歡迎的咖啡飲品。它們各有千秋,選擇哪一種完全取決於你個人的口味。不過,如果你真的無法決定該喝哪一種,不妨試試把它們混合在一起,創造出屬於自己獨特的味道吧!