什川梨花 新甘肅·甘肅日報記者 郁婕
苦水玫瑰
王琳
四月之春，是極致。
一夜細雨潤物無聲，清晨陽光普照大地，蘭州的春天就在這一片綠葉、一縷陽光、一抹清香中醒來，生長，然後綻放。
幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥。春天總是美好的，生動的，也是文人最常歌頌的季節之一。春天是萬物復蘇的季節，充滿着希望和嚮往。那柔嫩的色彩，新鮮的氣息，初放的生命，是春的腳步，春的溫暖，春的期許。
如果說生命是一場邂逅，那麼這個春天，趁陽光正好、微風和煦、陌上花開，何不放慢腳步，回到自然，回歸本心。在一花一葉、一草一木之間，去感受心靈的釋放。不負春光，亦不負自己。
花漾什川鎮 共赴一場梨花盛宴
「梨花風起正清明，遊子尋春半出城。」芳菲四月，春風習習，一樹樹梨花漫天開放，一幕幕潔白靜默綻放。這般不染纖塵的盛景，令人嚮往，讓人留戀。
位於蘭州城區東北方向約20公里處，有一個被譽為「世外梨園」的古鎮。奔涌不息的黃河經蘭州東出小峽後，蜿蜒徘徊，形成一個極似太極圖形的河谷盆地，造就了如今宛如人間仙境的「世界第一古梨園」——什川梨園。
春到什川，山水環抱，雞犬相聞。極目遠望，映入眼簾的是「千樹萬樹梨花開」的瑰麗景象。一團團，一簇簇，如雲似雪，接連阡陌，銀波瓊浪，仿佛為古老的黃河披上了潔白的盛裝。步入梨園，在一棵棵古樸的梨樹下仰頭細看，一種欣喜與感動瞬時湧上心頭。那綻放在枝頭的梨花，在春風中微微搖曳，淺黃色的花蕊從潔白的花瓣中欣然伸出，雖不比桃花鮮紅奪目、牡丹華貴雍容、鬱金香神秘高貴，卻有着「芳春照流雪，深夕映繁星」的真切朦朧，素潔淡雅，讓每一個來到這里的人，內心充滿了祥和與寧靜。
漫步於梨花飄香的園中，穿行在青石鋪築的小徑，恍若一首韻味悠久的小詩，亦如一幅意境悠遠的國畫，又似一場神秘美好的夢境。可謂「庭座梨樹間，人在花中行，移步皆景，舉目皆春。」遠處幾聲犬吠，打破了村野的幽靜。花海中，隱約露出紅磚綠瓦，歡笑聲隨風飄盪。不禁讓人想起清朝詩人那首《詠什川》：「一席地兮一帶川，樹木花光四季妍。桃杏雨，楊柳煙，朝暮人爭峽口船。駝石古，水車園，石門曉月幾千年。樓台真如畫，魁閣聳山巔。景中景，天外天，誰言此地無神仙。桃源猶不遠，仿佛在眼前……」
這里是梨花的世界，河邊，道旁，宅前，屋後，處處都沉浸在一襲純白之中，雅到極致，淨到極致。朋友告訴我，這里幾乎家家種梨，以此為業，並樂此不疲。一般來說，梨樹壽命就是幾十年，而什川梨園的神奇之處就在於園中古梨樹樹齡最長的已超過300年，百年以上樹齡的梨樹尚存上萬株。植物學家稱之為「世界植物界的奇跡」，難得的「梨園博物館」。
望着這些千姿百態的梨樹，它們雖飽經風霜，卻依然遒勁挺拔，枝繁葉茂。即使有些老梨樹的根部都已成空洞，但它樹冠頂部的枝條上，照樣開放着一簇簇雪白的梨花，這或許就是大自然的神奇偉力，但應該更離不開什川人的精心打理和世代相傳。這里的人們物質上不算富裕，但是他們卻有着寶貴的新鮮空氣、藍天白雲、青山碧水以及綠色蔬菜和優質水果。從這里產出的冬果梨和軟兒梨果味甘甜，果汁充盈，享譽全國。
這個春天，慢下腳步，靜下塵心，在萬畝梨園中品茶賞花，在黃河奇峽間觀世間滄桑，在清風陽光下給心靈一次放空，守一顆淡泊之心，擁一份淡然之美，可好？
秀美仁壽山 吟詠一首桃花之詩
「去年今日此門中，人面桃花相映紅。人面是對人常帶三分笑，桃花也盈盈含笑舞春風……」在鄧麗君眾多歌曲中，這首《人面桃花》一直少有人知。其實細聽起來，當唐代詩人的經典名句遇到歌手的經典演唱時，這樣的結合堪稱經典之作。
四月，春風一吹，花便開了，所有的生命都在趕赴一場春天的約會。其中最顯眼的，莫過於桃花。
十里桃花，百里畫廊。每年暮春時節，以仁壽山為中心的安寧桃花會都會引來大批遊人踏青賞花。沿十里桃鄉漫步花間，「處處桃樹紅霞嬌艷飛，片片桃花吐芳菲」。此時的仁壽山，空氣中彌漫着春天的氣息，依山而建的亭台樓閣，掩映於綠樹紅花之間。登上凌雲閣放眼望去，上百萬株桃花迎春怒放，漫山桃紅，層層疊疊，百卉飄香，燦若紅雲。山林不時傳出鳥兒的婉轉鳴唱，伴着陣陣微風，帶給人明媚愉悅，仿佛一首悠揚歡快的春之序曲，又恰似一幅「百里桃園生紫煙，仁壽蔥蘢萬仞山。幽香陣陣遊人醉，鳥語啾啾童稚歡。曼舞聯翩舒彩袖，輕歌悠揚伴管弦。人面桃花又重會，愉悅身心偕紅顏」的和諧畫卷。
走進桃花林深處，古樸的徽派大院，悠然的田園風光，別致的小橋流水，濃郁的鄉土氣息……使人仿佛置身喬家大院，又恍如來到江南水鄉。忽然感覺一縷春風拂面而過，伴着陣陣花香沁人心脾。抬頭望去，眼前農家小院中的這株桃花正粉嫩嫣然，含苞欲放。滿園桃花，哪一朵都是我的，哪一朵又都不是我的。每個人都可以看清，每個人又都看不清。那一刻，你會發現這座城市的春天，竟然安靜得如同一朵綻放的小花，朦朧得恰如一首悠遠的小詩。
這樣的風景，正如白居易筆下「人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開」的生機盎然，又如杜甫筆下「桃花一簇開無主，可愛深紅愛淺紅」的意境深幽，亦如劉禹錫筆下「山上層層桃李花，雲間煙火是人家」的恬靜自然。一株桃花就是一個故事，一份感動。
在中國，桃一直都有着獨特的意義。從《詩經》中的「桃之夭夭，灼灼其華」到崔護的「桃花依舊笑春風」，從陶淵明夢想的「桃花源」到唐伯虎隱居的「桃花庵」，從羅貫中筆下的「桃園結義」到吳承恩筆下的「蟠桃盛會」，再到金庸筆下的「桃花島」……這千年的意象綿澤，早已融入文人畫士的詩詞歌賦、書香畫卷中，融合在中國人的情懷當中。她是閉月羞花的少女、花好月圓的姻緣，是正義仁愛的見證、福壽綿長的祝願，更是人們對於理想世界和美好生活的嚮往之情。
四月登仁壽山，看日出越過山澗，看流水淌過小石，看綠樹相映桃花，看夕陽映紅藍天，暢游在落英繽紛的詩情畫意中，回歸於返璞歸真的天地自然間。期待着下一個花季，那灼灼其華的桃花，必將盛開在又一個春天的源頭。
香飄苦水川 邂逅一次玫瑰之約
「隴上一朵玫瑰，嬌艷而又高貴。受盡雨打風吹，依舊熠熠生輝。」穀雨之後，玫瑰花開。從蘭州出發，沿京藏高速西行50多公里，在河口收費站出高速，進312國道入苦水川，一陣淡淡的花香襲來，就來到了素有「中國玫瑰第一鄉」美譽的永登縣苦水鎮。
作為古絲綢之路西出蘭州的第一驛站，史書中曾這樣描述這里：「西出金城蘭州，越黃河之濁浪，沿莊浪河之清流，沐楊柳清風，峰迴路轉處，田疇縱橫，綠樹掩映，村舍儼然，雞犬相聞於驛路之外，三里玫瑰村，五里梨花店，一派世外桃源景象。」現如今，聞名遐邇的苦水玫瑰更是讓這里錦上添花。
據記載，在清朝道光年間，苦水李窯溝有位名叫王乃憲的秀才，赴西安科試返鄉時帶回幾株玫瑰苗，栽培於院內。由於這種植物非常適宜當地的土壤、氣候等環境條件，生長旺盛、花繁葉茂、色澤鮮艷、花香襲人，人們競相栽植，後來發展到地埂、渠畔，進而又陸續擴展到周邊地區。由於永登縣苦水鎮最早引進玫瑰，又在以苦水為代表的地區內長期栽植，經過人們不斷選育，最終形成地方品種，因而習慣上稱其為「苦水玫瑰」。
永登境內土壤肥沃，水源豐富，氣候溫潤，光照充足。獨一無二的自然條件培育出了亞洲獨特香型的苦水玫瑰，其色澤殷紅、香氣純正、出油率高、營養豐富。
只有走進苦水鎮，才能真正感受到玫瑰花特有的魅力。置身於苦水鎮的萬畝玫瑰園，眼前是一眼望不到邊的鮮艷翠綠，株株玫瑰挨挨擠擠，以一種蓬勃的姿態彰顯着生命的活力。一株株含苞待放的玫瑰，恰似亭亭玉立的少女在枝頭臨風起舞。微風襲過，花枝搖曳，幾片花瓣隨風飄落，似裙裾翻飛，蓮步挪移。眼前這番「花海玫香」的景致忽然就讓人憶起乾隆年間蘭州翰林秦維岳的那首《詠玫道》：「霞光錦緞覆蒼苔，點綴芳園朵朵開。西隴花遲兼遇閏，端陽才擁艷香來。」點出了苦水玫瑰的生長期和色香俱佳的特點。
苦水玫瑰姿容嬌艷，可植於前庭後院，街旁巷道，襯托「濃似猩猩初染素，照得深紅作淺紅」的迷人景色；而香氣沁人的玫瑰花朵，可用於糖醃、蜜制、釀酒、作醬、入茶或配製各種糖果糕點；玫瑰油可用於香皂、香水和高級化妝品的香料……
放眼望去，田間地頭鄉民們正在勤勞地採摘玫瑰。為了能摘到合適的花骨朵，他們很早就開始忙碌起來。作為全國最大的玫瑰花種植基地，苦水鎮的玫瑰因瓣多花大、葉厚汁多、香型純正等特點而聞名於世。
究竟是苦水成就了玫瑰，還是玫瑰成就了苦水？也許誰也無法給出准確的答案。但可以肯定的是，看似毫不相關的苦水與玫瑰，卻成就了一段美妙的傳奇。如今，苦水玫瑰已發展成為既可食用、藥用，又可用於輕工業加工的特色玫瑰，品種和品質優勢逐漸顯現，市場競爭力顯著增強。而與苦水玫瑰相生相伴發展起來的民間文化歷史悠久、豐富多彩。2015年，甘肅永登苦水玫瑰農作系統列入中國重要農業文化遺產名錄。
「玫瑰花開十里香」，紅日映照在玫瑰園里，微風徐來，泥土混雜着玫瑰的濃香由遠及近，莊浪河緩緩流淌，鬼斧神工的丹霞地貌，伴隨着絢麗的霞光和農民勞作的身影，或紅或青、若隱若現。
回首遙望，一株株沉靜安詳的玫瑰在晚霞中默默托起這片土地的希望，把鮮艷和浪漫、芬芳和美味、幸福與和諧帶給這片孕育她的沃土。我想，沒有什麼比玫瑰更適合作為蘭州的市花了。她生長時順其自然，綻放時靜默安然，凋謝時淡定坦然，待到來年，又重新傲然。這樣的人生，即是釋然。
延伸閱讀
迎得春來非自足，百花千卉共芬芳，每年春天一到，祖國大地就掀起了賞花浪潮。從古至今，花在中國文化中都扮演着舉足輕重的角色，影響着中國人的審美、藝術、品格。花除了能賞，更能畫、能繡、能品、能食。芳菲之際，不如一起做個浪漫捕手，重新發現花在餐桌上呈現的不同風景。
鮮花入食 做個味蕾的捕手
藏紅花
藏紅花花開時是淡淡的藍紫色，花蕊柱頭卻呈鮮紅，這鮮紅的花蕊，乾燥後正是名貴香料「藏紅花」。不過每一朵藏紅花只有三個柱頭，每年採收一次，大約要17萬朵藏紅花才能收集到1公斤的柱頭。柱頭的採收也是一門學問，必須在日出前。人工一朵一朵摘下未綻放的花苞，再乾燥脫水後才能分級出售。作為最名貴的香料之一，藏紅花在西餐醬汁原料里也有着不可或缺的地位。只需一點點的藏紅花，就能為食物染上絢麗的橙黃色。地道的西班牙海鮮飯，就是憑借藏紅花這味香料，來賦予粒粒分明的米飯以飽滿的金黃色亮澤以及獨特香氣。
桃花
唐代人過寒食節，有煮桃花粥的風俗；春景往往籠統稱以桃紅柳綠；而桃花凋謝之後，詩人甚至會有「人間四月芳菲盡」的感嘆……在中華文化的語境裡，桃花幾乎是春天的象徵。
桃花入饌，最常見的方式莫過於釀酒。中國自古就有喝桃花酒的習俗，並把它當成一種很好的保健酒。《法天生意》里說：「三月三日，采桃花浸酒飲之、除百病，益顏色。」除了做酒，桃花也可以用來泡茶，泡出來的花茶色雅味甘，帶有淡淡的桃花香氣。
玫瑰
長久以來，玫瑰花象徵着美麗和愛情。不僅如此，玫瑰花還被廣泛用於烹飪、製作鮮花飲料和茶，這是因為它富含許多營養元素。例如，它含有大量維生素C，具有很好的抗氧化功效。此外，玫瑰花還含有芳香氣味和花青素，兼具抗炎和抑菌作用。同時，玫瑰花還富含芳香物質，這種物質可以幫助消化，增加食慾。所以，在烹飪中加入少量的玫瑰花瓣，可以促進食慾，有益健康。
用玫瑰花製作出來的美食也是極為豐富，鮮花餅、玫瑰醬、玫瑰干、玫瑰腐乳，甚至是油炸玫瑰花瓣、鮮花包子、玫瑰糖……瓣厚、色濃的浪漫玫瑰就這樣在餐桌上幻化成各種形態，給口腹之慾染上濃郁的芬芳。
（本版編輯綜合整理）