下午逛街，看到甜品店櫃臺上的提拉米蘇，饞蟲就出來了，了解了一下價格，區間15到80左右，為了真材實料，還是決定自己買材料做吧，畢竟放心嘛
食材準備：
馬斯卡彭芝士 250g
淡奶油 200ml
雞蛋黃 3個
白糖 70g
濃縮咖啡 1杯
手指餅幹 適量
可可粉 適量
制作過程：
咖啡糖漿制作
將濃縮咖啡與糖混合加熱，攪拌至糖完全溶解，冷卻備用。
芝士糊
將馬斯卡彭芝士放在碗中，輕輕攪拌至順滑。逐個加入雞蛋黃，繼續攪拌均勻。
奶油混合
將淡奶油打至七分發，與芝士糊混合均勻。
手指餅幹浸泡
將之前準備好的咖啡糖漿倒入一個淺盤中，將手指餅幹逐個快速浸泡一下，然後取出放在一旁備用。
組裝提拉米蘇
先在模具底部鋪上一層浸泡過咖啡糖漿的手指餅幹，然後倒入一層芝士糊。再放一層餅幹、一層芝士糊，直到模具填滿。冷藏至少4小時。
撒上可可粉
取出冷藏好的提拉米蘇，表面撒上一層薄薄的可可粉。
裝盤與切塊
將提拉米蘇移至你喜歡的盤子上，用刀切成均勻的小塊。
口味描述：
提拉米蘇的口感十分豐富，首先是手指餅幹浸泡在咖啡糖漿中，帶出了濃鬱的咖啡味與淡淡的甜味。緊接著是那綿密的芝士糊，與淡奶油完美融合，為味蕾帶來一種輕盈的口感。最上面那層薄薄的可可粉，不僅增添了視覺效果，也給整體味道帶來一絲絲的苦澀，與下面的甜味形成了完美的對比。
在口中細細品味，仿佛可以感受到每一層的層次感，讓人回味無窮。無論是與傢人分享還是與朋友小聚，提拉米蘇都是一個完美的選擇。