近日，位於嘉定工業區的老鄉雞（上海）餐飲有限公司（以下簡稱「老鄉雞」）華東區域總部啟用。
總部面積7萬余平方米，包括1棟綜合樓、1棟食品加工中心、1棟智能食品分揀物流中心、1棟智能分揀物流中心。總部集產品精加工、倉儲、配送、研發、培訓、辦公及互聯網服務等功能於一體，同時承載老鄉雞在上海門店的原料配送功能。
據介紹，新鮮蔬菜和肉類運輸到達後，食品分揀物流中心工作人員會進行農藥殘留、新鮮度等檢測，在確認產品品質沒問題後，再進行分類、分切、清洗等流程，隨後打包儲備，部分則直接送往上海各大門店進行現場加工。
老鄉雞人力主管朱炎介紹，目前新的物流中心已經開始使用，估計下半年上海工廠將全面啟用。
據介紹，老鄉雞（上海）餐飲有限公司，是安徽老鄉雞餐飲股份有限公司全資子公司。目前老鄉雞在全國有1000多家快餐店，在北京、上海、深圳、杭州等一線城市都有門店，其中上海有130家門店。
通訊員：唐凌斐
編輯：武利榮
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