“作為佛山人，我希望可以為佛山代言。”2024年1月26日下午，政協第十三屆佛山市委員會第三次會議召開。大會開幕前，佛山市政協委員、澳門資豐集團投資發展有限公司董事李耀坤亮相“委員通道”時建議，佛山和澳門兩大“世界美食之都”在預制菜領域進行合作，通過佛山制造把澳門特色美食制成預制菜，進行推廣和銷售。
“近年來，隨著港珠澳大橋正式通車、橫琴粵澳深度合作區正式掛牌，兩地交流與合作越來越多，也帶來更多機遇。”在過去十年，李耀坤在澳門主要從事餐飲服務業，深切感受到兩地加深合作帶來的各種便利及正面影響。李耀坤介紹，在與佛山本地商會交流與分享澳門工作經驗時，不少本地企業傢提出希望落戶澳門，並借助澳門這個平臺，將佛山獨有的嶺南文化、佛山制造和順德美食推薦給來自世界各地的遊客。
佛山和澳門同樣作為“世界美食之都”，李耀坤建議兩地能在美食方面強強聯合。他表示，佛山在預制菜領域有著得天獨厚的優勢，比如豐富的美食資源、紮實的工業基礎，澳門也有來自世界各地的特色美食，以及融匯中西烹飪技巧的廚師。希望以美食為媒，兩地的廚師進行相互溝通、交流和互相示范，尋求行業更大發展。
李耀坤在“委員通道”還預告了一個小彩蛋，“借鑒香港近年來多次舉辦佛山節，澳門也很希望落地佛山節。不僅可以推廣佛山傳統文化，還可以增強佛山與澳門兩地的人文交流。”
采寫/攝影：南都記者 路漫漫 陳飛龍 實習生 郭若栩