肉龍，這是一款在北方廣受歡迎的傳統中式面食。它的魅力在於那美味的肉餡和軟糯的面皮，這兩者的完美結合，讓人回味無窮。肉龍的制作歷史悠久，可追溯至古代，無疑是中國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
要制作這款美食，你需要準備以下材料：面粉、豬肉餡、蔥、薑、醬油、料酒、鹽、白胡椒粉以及食用油。
首先，將面粉和水混合，揉成面團。用濕佈或保鮮膜覆蓋，讓面團靜置醒發20-30分鐘。在這段時間裡，你可以準備肉餡。將豬肉餡與切碎的蔥薑末、醬油、料酒、鹽和白胡椒粉混合，攪拌至肉餡上勁。
當面團醒發完成後，將其分成小塊，用搟面杖搟成圓形薄皮。搟皮時要確保邊緣比中間薄。接下來，將肉餡放在面皮中央，然後將面皮從四周向內折疊，包裹住肉餡，形成龍狀。
將包好的肉龍放入蒸鍋中，用大火蒸15-20分鐘。待其蒸熟後，取出切成小段，即可享用。
肉龍的制作並不復雜，但它的味道鮮美、口感豐富，深受人們的喜愛。你可以根據自己的口味調整肉餡的調料和烹飪時間，制作出符合自己口味的肉龍。