因為燒飯、烙饃，距離徐州市中心約20公里的徐海路幼兒園火了。在徐海路幼兒園的視頻里，孩子們忙着擀麵、烙饃、磨豆腐，熱火朝天地炒菜、蒸窩窩頭，即使隔着屏幕，孩子們的快樂也撲面而來，這樣的畫面觸動了無數屏幕前的家長。
在社交平台上，視頻下方的評論區沸騰了——「這個幼兒園值得全國推廣」「這才是幼兒園該有的樣子，而不是整天打卡，布置孩子完成不了的手工」「這才是學前教育，真正意義上回歸式教育，能影響孩子一生」……
一時間慕名而來的家長數不勝數。4月初，有孩子家長為了見園長，從西安開了兩天車，趕到幼兒園門口時已是晚上9點多，這樣從外地千里迢迢而來的家長並非個例。記者在幼兒園門口觀察了兩天，幾乎每天都有家長前來咨詢、打聽。
這多少讓人有些意外。一般來說，教育名校多集中在大城市，在一些私立幼兒園，學外語、數學，練馬術、高爾夫才是標配。怎麼現在燒飯、烙饃也能吸引這麼多家長？
孩子們一起做窩窩頭
近年來，全面加強勞動教育成為教育系統乃至全社會的重要課題。尤其是2022年4月教育部印發《義務教育勞動課程標准（2022年版）》規定：勞動所占課時將從綜合實踐活動課程中獨立出來，多種勞動技能將納入課程。勞動教育受到前所未有的重視，不少學校展開了一系列鮮活的探索和實踐。
徐海路幼兒園的爆火，從某種程度來說，折射出全社會對美好教育的樸素認知和共同期待，也有助於人們探究和反思教育的本質。
讓孩子在勞動中成長
4月11日早上，徐海路幼兒園的院子裡充滿歡聲笑語，在不同的戶外區域，孩子們穿着小圍裙、戴着小廚師帽，井然有序地忙碌着。在烙餅區，孩子們有的在專心烙餅，有的忙着擀麵；在爐灶區，有「大廚」在賣力地翻炒雞蛋，小助手在一旁幫忙倒調料；還有切水果的、剝豆子的、做窩窩頭的、洗砧板的……每個孩子都忙得不亦樂乎。對勞動的流程，孩子們顯得很熟悉。要拿鏟子炒菜的孩子，會先在老師的幫助下戴好面罩、手套，確保皮膚不外露。
孩子在收拾台面
「開飯咯！」在幾道家常菜和兩籠窩窩頭出爐後，孩子們麻利地把「後廚」收拾好，洗好手，團團圍坐在亭子裡的大方桌前，不時招呼老師來品嘗自己做的菜。飯菜冒着香氣，孩子們嘰嘰喳喳地交流着，老師們在一旁給孩子們拍照留念。在徐海路幼兒園，這樣有煙火氣的烹飪課程，每周都會有，所有大班和中班的孩子每周至少能體驗一次。
「最開始要給孩子們准備烹飪材料時，我們老師也有點擔心，會不會開展起來難度很大？但後來發現，整個過程孩子們都非常快樂。一開始，老師需要提醒小朋友烹飪時的注意事項，後來孩子們都會主動去找活做，並且自己分好工。」中班的張老師說。
炒菜、烙饃、蒸饅頭這類廣受關注的勞動課程是幼兒園去年才推出的。但實際上，燒飯的爐灶出現在徐海路幼兒園，並不是一個偶然事件。
幼兒園園長張乾一直希望打造讓孩子們在自然中成長、在勞動中成長的幼兒園，園內設置了森林區，小雞、小兔子在林中閒庭信步，小鳥、鴿子在長長的網狀鳥籠里探頭張望，小鴨子和小金魚在水池中游來游去。每天小朋友都能在鳥鳴聲中，觀察鴨子、小魚、兔子，並參與玩泥巴、磨豆漿等戶外活動。
在室內區域，茶藝、香包製作、縫紉、插畫等課程一應俱全。「所有能想到的材料我都會給孩子們准備好，讓他們發揮想象、自己動手。」張乾說。
去年小院的山楂樹結果子時，孩子們在園中摘果實。看着孩子們玩得不亦樂乎，一旁的張乾則在思考，勞動課該怎麼上？「與其讓孩子們把果實帶到課堂里去，然後坐在教室里聽老師講解，為什麼不讓孩子們一起動手操作呢？」張乾心裡有了主意。
很快，張乾在山楂樹旁建起柴火爐灶，讓孩子們自己串山楂、熬冰糖，製作冰糖葫蘆，分工勞動，結束後一起洗碗、互相交流。「所有孩子都特別興奮、特別開心。」張乾說。
從那時起，圍繞着這爐灶展開的勞動——醃臘肉、做香腸、鹵豬頭肉、炒雞蛋、蒸窩窩頭等，成為孩子們最愛的活動。
孩子在炒菜
不少家長反饋，孩子上幼兒園後，自理能力、動手能力一天比一天提升，在家也會炒雞蛋、做窩窩頭、包餃子，能主動幫家長分擔家務。一個小朋友告訴記者：「奶奶跟我說，不要總是寫作業，要多練習做點心、炒菜，不然在幼兒園學到的手藝會忘記的。」
正在上中班的航航剛進園時，內向沉默，入園一年多，他已經成了老師們口中的大廚，炒菜、炒花生有模有樣，人也變得開朗自信，他還給自己炒菜時的動作編了一首「轉圈圈之歌」，大方地在老師和同學們面前展示。
「我爸爸的工作是開車，經常熬夜，還得早起，很辛苦，我就想做美食給爸爸嘗嘗，讓爸爸開心。還有奶奶打工回來，我就想，奶奶是不是有點渴了，我就在家做了一碗豆漿給她喝。」面對記者，航航毫不怯場，介紹得有聲有色。
教育最終回歸的是生活
徐海路幼兒園坐落在張莊村小區內，張乾小時候，這里還是一片農田，現在屬於徐州經濟技術開發區。
張乾就出生在張莊村，盡管現在鄉里鄉親們都住進了高層樓房，但那種鄉村的熟悉感依然在。自2019年開園以來，許多入園的孩子就住在張莊村小區，這些孩子的家長都認識張乾。
村里老一輩人喊張乾的小名：「毛甜」。在這樣親切熟悉、有信任感的鄉土環境裡，學前教育專業出身的張乾覺得自己不用瞻前顧後、縮手縮腳，可以大膽地嘗試和探索。
張乾說，自己的想法其實很簡單，五個字——「生活即教育」。在幼兒園公告牆上，有不少和「生活」有關的字眼，辦學理念一欄寫着「悅生活、會生活、愛生活、享生活」。旁邊張貼着「享受生活」「熱愛生活」「學會生活」等宣傳語。
孩子在擀麵
這樣的辦學理念和張乾從小的生活經歷有關：「我小時候，父親在礦上挖煤，母親在家務農，雖然家裡不是很富有，但現在回想起來，和家裡人一起去田裡玩，插秧、玩泥巴，非常快樂。現在的孩子好像特別缺失這一塊。」張乾說，自己辦幼兒園的初衷，就是希望給孩子們不一樣的童年生活，長大後，回憶起來時有幸福感。
這個目標聽着一點也不簡單，但張乾認為並非難以達到。「一日生活皆課程，我們想出來的這些課程延伸，不就是結合生活日常，讓孩子們學會生活嗎？」張乾強調，所有的教育最終回歸的都是生活。
前兩年教育部提出「多種勞動技能將納入課程」，引發了張乾更多的思考，「我當時就想，教育部提倡大中小學生要開展勞動課程，為什麼不能讓幼兒園的孩子也參與到勞動中呢？」
如此思考的並非只有張乾一人。如今，在全國各地涌現出越來越多鮮活的勞動課程，山東濰坊、浙江台州，有學生在果園里種植、有學生在校園里包餃子……在此過程中，共識逐漸形成：在勞動過程里的學習和收獲，不亞於在課堂上聽來的知識。
幼兒園園長張乾
「數學非得要把它寫在紙上嗎？只能是一加一、二加二嗎？孩子們就不能在勞動中接觸到數學嗎？」張乾連用了三個反問句。
幾年前，幼兒園里有一位老師准備結婚，老師和孩子們為這位新娘准備了一場特別的婚禮，所有婚禮細節都由孩子們動手張羅，製作請帖、發放請帖、准備「小婚車」、在花園里收集花朵製作捧花……就連新郎新娘咬蘋果的游戲環節，也由孩子負責挑起綁着蘋果的木杆。
「孩子們包喜糖時，自己會算每袋包幾顆、怎麼包，要發給多少人，這些不都是數學嗎？」在張乾看來，在動手的過程中動腦，反而會讓孩子們的感知更深刻，學習更有效率。
「農歷二月初二，孩子們會做糖豆、挑燈籠；秋天紅薯收獲的時候，孩子們說想吃烤紅薯，我就買來小型的烤地瓜機，讓孩子們感受紅薯烘烤的過程。」說到這里，張乾的眼睛泛着光，「當孩子在勞動時，他們的專注力、動手能力、思考力各方面都在提升，這些孩子熱愛生活，長大後怎麼會沒出息呢？」
孩子在磨豆漿
幼兒園爆紅，背後是焦慮的家長
徐海路幼兒園的位置有點偏遠，從徐州東站出站後，要再往東乘車約6公里才能到達。盡管幼兒園不在市中心，一些家長卻寧願舍近求遠，租住在幼兒園附近的張莊村小區。
最近一段時間，大昭媽媽每天都會在幼兒園大門外站很久，觀察小朋友們的活動情景。
大昭今年3歲半，為了給他選擇一個合適的幼兒園，大昭媽媽十分謹慎，徐海路幼兒園已經是孩子上過的第三個幼兒園了，今年4月中旬入園。
「孩子不能再選錯幼兒園，選錯我都害怕了。」大昭媽媽告訴記者，孩子從小體質比較弱，之前上的兩個幼兒園戶外場地小、戶外活動時間短、教室陽光不充足，孩子入園後容易生病，動不動就吃藥打針，退學了兩次。
去年下半年，大昭媽媽在網上刷到徐海路幼兒園的小視頻，發現這家幼兒園戶外場地大、運動器材多，不僅戶外活動時間多，勞動課程也很豐富。這讓她動了心：「雖然從家裡開車過來要40分鍾，但報名成功後，我便在幼兒園旁邊租了一套三房，一個月800多元房租。」
大昭媽媽並不是個例。記者在園外遇到了另一位來接孩子放學的家長。這位媽媽姓徐，她的家距離徐海路幼兒園約10公里。兩年前，為了挑選幼兒園，徐女士甚至去另一家幼兒園當了一天保育員，近距離觀察。「為了孩子嘛。」徐女士覺得自己的做法很正常。
徐海路幼兒園在網上火了以後，許多家長都在評論區留言：「園長，我想給孩子報名。」甚至有家長提出：「我自己帶個板凳給孩子來上學行嗎？」但大多數的評論沒有後話，由於幼兒園的招收能力有限，目前已經滿員。
孩子們圍在食材邊
「我的孩子進不了這樣的幼兒園怎麼辦？」一些家長又產生了新的焦慮。對此，張乾希望家長理性報名，「每個班級的孩子數量有限，不可能為招收孩子往班級里『硬塞』，首先還是得滿足周邊孩子的入園需求，有餘力才能再招收一部分。」
「其實，家長不用太緊張，而應該給孩子自由、自主的空間。」張乾用教學中的案例說，「孩子的習慣和能力可以在勞動中形成，到小學以後，小學老師都反饋說，我們孩子的注意力特別集中，也特別自信，他們表達出來的話語，可能是其他孩子說不出來的，家長要相信我們的孩子可以自主學習。」
照片及視頻拍攝：李欣欣
視頻製作：周馳昱
欄目主編：孔令君 文字編輯：陳抒怡
來源：作者：李欣欣