大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，有“大寒迎年”的說法。鬥指醜，太陽黃經達300°，於每年公歷1月20日-21日交節。大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。
根據中國長期以來的氣象記錄，在北方地區大寒節氣沒有小寒冷；但對於南方大部地區來說，是在大寒節氣最冷。大寒在歲終，冬去春來，大寒一過，又開始新的一個輪回。
大寒三候
古人將大寒時節分為三候：
一候，雞乳
此時雞開始哺育後代。
二候，征鳥歷疾
鷹隼之類的征鳥，正處在捕食能力極強的狀態中，以補充身體能量抵禦嚴寒。
三候，水澤腹堅
“水澤”即湖泊，“腹”指湖中心，意思到了此時湖水中心都已結冰且變得非常堅固。
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