今天我們來學習如何制作：霸王花煲雞湯。這是姚老師介紹的靚湯。有興趣的朋友可以試一下。霸王花：清熱潤肺、止咳、止氣痛、理痰火咳嗽。雞肉：溫中益氣、補精、填髓。響螺片：滋陰潤燥、清胃止痛、養肝明目、利水消腫、潤腸通便。無花果：清熱生津、健脾開胃、解毒消腫。紅棗：補中益氣、養血安神。此湯屬清補類湯，具有清熱潤肺、化痰止咳、滋陰潤燥、健脾利濕、生津益胃、養肝明目、益氣填精等功效，尤其適合氣陰兩虛、濕熱互結者。材料：
霸王花（1-2朵，按花瓣撕開）、雞肉（150-200g，洗凈、切塊）、響螺片（30-50g）、無花果（10g）、紅棗（3-6枚，去核）。
煮法：
上述材料洗凈。首先雞肉加水適量，煮開5分鐘，去白沫、撈起，備用。然後在湯鍋中，加入處理好的雞肉、霸王花、響螺片、無花果、紅棗，與水同煮，大火煮沸，調至文火，煮約1-2小時。湯成，加少許鹽、攪勻，稍放涼即可食用。
photo by Moon
功效：
清熱潤肺、化痰止咳、滋陰潤燥、健脾利濕、生津益胃、養肝明目、益氣填精等。
註意：
1、表證未解者不宜；
2、脾胃虛寒者，酌加生薑；
3、湯雖味好，適量為佳。
以上僅供參考，如有明顯不適，請到當地醫院就診。