門口錢大媽現在是“實體線下＋線上”模式，實體店一到18：30滿3樣還打6.5折，確實新鮮實惠，而且號稱”不賣隔夜菜“，也是保證客源的關鍵吧，所以我也加入了錢大媽買菜行列（本來都是食行生鮮）。線上模式一是專門的買菜群，即是播報菜品和價格、打折信息等等，也可以留菜；二是接龍預定比如海大蝦、老母雞、雞蛋等，對於我們這種上班族還是相當友好的。
這個海大蝦我買好後就開始分裝，一人一份的量（基本7-8隻）。
必經步驟，開背開背剔蝦線(必須要買專業的剔蝦線刀哦）。蝦頭單獨放，可炒可扔，隨你喜歡。
第一種吃法留蝦頭，用西式香料
配料：生抽、料酒、食用油、歐芹碎
步驟：
1、起油鍋，放入蝦頭翻炒；
2、倒入蝦，翻炒紅色後加入生抽，最後加入料酒；
3、出鍋撒上歐芹碎。
肉質緊實，殼薄肉多，加了歐芹它口感上帶有一些辛感，香氣比較清新，有點類似於小茴香和香茅混合的感覺，我比較喜歡。
第一種吃法不留蝦頭，用生薑
配料：生抽、生薑、食用油
步驟：
1、起油鍋，放入生薑片出香；
2、倒入蝦，翻炒紅色後加入生抽；
3、出鍋裝盤即可。
生薑是自帶鮮香的，孩子更喜歡，平時不愛吃蝦的都吃七八個，Q彈入味。
各位友友喜歡哪個做法呢？歡迎評論區留言。