冬至已經過了，氣溫可真是越來越低了，我們可得多穿點衣服，不然這小風一吹，咱們就得渾身打哆嗦。
尤其是那些上了年紀的老年人，這冷天可真是夠難熬的，冷空氣一來，他們最容易感冒，嚴重的還可能引發肺炎啥的，對身體損害特別大。
所以啊，咱們可得好好保護自己的身體，多多鍛煉，保持充足的睡眠，還要註意飲食，多喝茶，不用醫生把藥拿。
這茶葉啊，真是個好東西！茶多酚、咖啡堿啥的，都對身體有好處，能抗氧化、抗炎、消毒、提神、促進血液循環啥的，除了這些，茶裡還有很多其他營養成分，比如茶氨酸、維生素 C 啥的。
不過，有一些人不適合喝茶。
像孕婦啊，得避開茶葉，省得影響小寶寶。
喂奶的媽媽們，濃茶就別碰了，不然孩子夜裡鬧騰。
身體營養不夠的，茶葉也少喝點，別讓它把脂肪都分解了，身體更虛了。
發燒的時候，茶葉也別碰，容易讓體溫更高，藥也白吃了。
肝不好的朋友們，茶葉就免了吧，別讓它再把肝傷了。
神經衰弱的，喝茶也得小心，別讓咖啡堿讓你更睡不著。
實在想喝，上午、下午適量來點，上午喝花茶，下午喝綠茶，晚上還是算了。
秋冬季節最適合吃啥？那肯定是蘿卜啊！
咱東北的蘿卜絕對是個好東西，有句老話說得好：“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方，”蘿卜的營養非常豐富，維生素 C 能增強免疫力，預防感冒；膳食纖維能消化、改善腸道；而且身體需要的礦物質和微量元素，蘿卜裡也都有！
中醫還認為，生吃蘿卜，清熱解毒、促進消化、解渴。
熟吃蘿卜，寬中下氣、化痰止咳、利尿消腫。
所以啊，這個秋冬季節得多吃蘿卜，身體倍兒棒，吃嘛嘛香，還能預防疾病。
今天我就用蘿卜教你個新吃法，把蘿卜上鍋煎一下，香噴噴的，全傢人都愛吃！做法還特別簡單，一起來學學吧！
蘿卜發面餅
準備材料：青蘿卜2個、胡蘿卜1根、香蔥1把、雞蛋2個、高活性酵母5克。（ 鹽、五香粉、食用鹽、蔥花、普通面粉、食用油--適量 ）
第一步：將蘿卜處理幹凈後，先切薄片，再切細絲，切好備用。胡蘿卜切小碎丁備用，一把香蔥切成蔥花備用。
第二步：鍋裡面的水開了以後，把蘿卜絲倒進去焯一下。
別忘了放一勺鹽，讓它有點味道，還要加點食用油，這樣能讓蘿卜絲保持綠油油的，焯的時間不要太長，大約 40 秒，把蘿卜絲焯軟迅速撈出來，放冷水裡涼一下。
第三步： 將過完涼的蘿卜絲，攥幹水分，切成小碎丁，盡量給它切得碎一點。
第四步： 將切好的蘿卜碎裝進碗中，加入準備好的胡蘿卜丁和蔥花，別忘了加五香粉、食用鹽，打入雞蛋，還有高活性酵母，用筷子給它們充分攪拌均勻。
現在要加面粉了，不要一下子倒太多， 防止面團和硬了，分多次少量加入面粉，用筷子攪拌均勻，直到它們變成面絮狀為止。
第五步：下面就是力氣活了，得用手揉面。不過，也不要太大力氣，輕輕松松地揉一會兒，把它揉成一個軟硬適中，光滑的面團就行了。
第六步：不用發面，直接把面團拿出來，放到面墊上。
別忘了撒點幹面粉防粘，然後給它分成兩份，拿出一份搓成長條，再分成大小相等的小面劑。
每個大約 100 克左右，把每個小面劑都揉成圓球，在面上撒點幹面粉，搟成小圓餅就可以啦！
等全部做好了以後，把它們用保鮮袋蓋上，讓它們醒發到原來的 1.5 倍大， 拿起來感覺輕飄飄的就可以了。
第七步、電餅鐺要提前預熱，刷點油，把醒發好的小餅生胚放進去，留點空隙，再刷點油，這樣可以鎖住水分。
然後蓋上蓋子，用中小火煎 2 分鐘，再翻面，煎到金黃色就可以啦！
這個蔬菜發面餅，真是美味得讓人停不下來，口感松軟，咸香可口，吃上一口就讓人心情舒暢。
而且啊，這餅的營養價值還特別高，青蘿卜和胡蘿卜裡頭都含有豐富的維生素和礦物質，雞蛋更是優質蛋白質的來源。
早上起來，煎個這餅子吃，為全傢人提供滿滿的能量和美味。
伊華的烹飪--竅門
使用中小火進行煎制，多翻動餅，確保餅均勻受熱，避免外糊裡生。
註意觀察餅的顏色變化，當兩面都煎至金黃色時，表示餅已經熟透。