你知道多少減少塑料污染的方法？

《消費者報道》發現近日來，一到中午十二點左右，很多寫字樓裡或者公司的門口都整齊的擺放著一排外賣。擺放在外面的外賣，大多都是塑料包裝袋裡裝著用塑料餐盒打包好的餐食。

這樣的現象讓無疑是加劇了微塑料污染。澳大利亞紐卡斯大學的一項新研究發現，平均每周攝入5克塑料或2000微塑料粒子，這相當於每周吃一張信用卡。對比“白色塑料”污染，微塑料的危害體現在它的顆粒直徑微小上，微塑料粒子通常來自塑料，且長存於人們接觸的食物類中，容易進入人體造成危害。 所以你有註意到到每次點外賣店傢所使用的打包盒是什麼材質了嗎？一起來看看吧。

研究發現：微塑料正在損壞身體健康

據來自美國國傢標準與技術研究院（NIST）的化學傢Christopher Zangmeister 團隊開展的一項新研究：“以食品級尼龍袋和低密度聚乙烯（LDPE）成分的產品作為樣本，探究微塑料的來源及釋放情況。”

結果顯示：一次性食品級尼龍袋和內襯為低密度聚乙烯（LDPE）的熱飲杯，在暴露於水時會釋放納米級塑料顆粒。該項研究采用動物實驗，微塑料顆粒在被攝體內後，僅2小時即可穿過血腦屏障進入大腦。

簡單來說就是，在普通的外帶咖啡杯中放一杯100℃的水，靜置20min後，在每升水中能檢測到萬億個塑料納米顆粒。可想而知，喝一杯500ml的熱咖啡或熱奶茶時，將有5千億個塑料納米顆粒進入身體內。

（圖|來自官方結果報告）

食物攝入是目前公認的人體微塑料暴露的最主要途徑，微塑料可能會導致呼吸系統出現炎癥反應；神經系統中微塑料穿過血腦屏障會增加炎癥風險；消化系統及肝臟長期暴露於微塑料中會出現腸道黏膜炎癥和微生物菌群失衡。對此，《消費者報道》記者對部分連鎖餐飲店使用的打包盒進行收集匯總，供參考使用。

根據上述餐飲店打包盒使用情況收集看來，可以看出大多數品牌都選擇了使用塑料打包盒。但塑料打包盒材質種類繁多，包括聚乙烯PE、聚丙烯PP、聚苯乙烯PS、聚氯乙烯PVC、聚碳酸酯塑料PC、聚對苯二甲酸乙二醇酯PET等材質。打包盒則是最直接接觸到食物的，屬於食品接觸材料，需要符合食品國傢安全標準的相關標準才能進行使用，才可以承裝餐食。

其中有些材質可以用來承裝加熱後的餐食，有些則隻能用來保存常溫類的食品或者其他類。需要註意一些油脂含量高的食物，如果需要高溫進行微波爐加熱的話，最好不用直接用打包盒裝著加熱。

其中聚丙烯（PP)是唯一可以使用微波爐加熱的塑料材質，耐高溫可達至130℃以上。 但有研究結果表明，在微波爐加熱3 分鐘，一些容器僅從1平方厘米的塑料區域就釋放出多達422萬個微塑料和21.1億個納米塑料顆粒。所以，雖然可以用來加熱，但從安全角度來講，不建議用餐盒直接加熱。

聚乙烯(PE)也是常用的塑料打包盒材料，一般用在一些紙質包裝的內層淋膜上，麥當勞、肯德基這類小吃快餐食品中外包裝紙盒內部多數會選擇使用。聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）通常是被用來做礦泉水、果汁類飲料以及碳酸飲料的塑料瓶，有時會被用在餐食盒的盒蓋。Gaga的外賣餐食中，雖然承裝食物的部分選擇內層為鋁箔，外層為較堅硬的紙質包裝，但使用的餐盒盒蓋材質為PET材質塑料。聚苯乙烯（PS）通常出現在奶茶杯蓋、泡面盒等產品上。

其實人體可排出部分微塑料顆粒，隻要能減少和不重復使用一次性塑料制品，降低吃外賣的頻率，用後不隨意丟棄，做好垃圾分類，就可以相應的減少微塑料污染對人體的影響。

如何減少微塑料污染

現在餐飲企業除了在使用的塑料餐盒以外，還會用到紙質盒包裝、泡沫、鋁箔以及玉米淀粉這幾種比較頻繁能見到的打包盒。減少一次性塑料餐盒的使用，更換成此類打包盒，也可以很好的減少微塑料污染，從而降低微塑料污染對人體的危害。

現在紙打包盒也很流行，比如披薩、漢堡等食物打包時會用到。但其實很多餐飲店的紙質打包盒並不完全隻是紙，這種盒子在紙質表面鍍一層薄薄的聚乙烯（PE）塑料塗層，有一層塑料薄膜覆蓋在紙面上。並且不建議直接放到微波爐裡加熱，易熔化粘在食物上。當然也有不帶淋膜的紙質包裝，用作包裝袋，麥當勞最外層的打包袋就是牛皮包裝紙袋。

泡沫、鋁箔質的打包盒經常能在燒烤外賣打包的時候見到，既能隔熱還可以保溫。鋁箔盒的原材料是一種可接觸食物級鋁箔，不僅可以打包燒烤類餐食，也能包裝甜點、點心烘焙類產品。鋁箔盒、泡沫包裝盒可以較好地保持食物的保鮮度和水分，密封後可保護食物原味。

玉米淀粉餐盒逐漸也開始進入市場，受到廣大消費者的喜愛後，更是輕食餐飲店經常會使用的打包盒。最大的優點就是玉米淀粉基是環保可降解產品。並且不含有害物質可以放心使用。且玉米淀粉餐盒的密封性強，防滲透。但不建議使用微波爐加熱，容易變軟。

3月24日，發表在環境科學領域知名期刊《國際環境》上的一項研究稱，來自荷蘭阿姆斯特丹自由大學領導的研究團隊首次在人類志願者血液中發現了微塑料。研究人員檢測了22名健康志願者的血液樣品，發現在17人（77%）的血液中都存在微塑料顆粒，平均每毫升血液中有1.6微克。

中國生物多樣性保護與綠色發展基金會副理事長兼秘書長此前也對該事件進行了具體探討。國傢推進新污染物治理的相關政策頒佈後，近年以來，四川、黑龍江、雲南、海南等地均陸續開始向社會廣泛征求新污染物治理的政策意見。包括微塑料在內的新污染物治理，目前正按照計劃有序推進中。

除此之外，在飲食方面也可以減少微塑料污染。研究人員同時還發現秋葵中富含維生素和纖維，它可以用來過濾微塑料。秋葵的粘液包括蘆薈和仙人掌在內的這類植物，裡面都含有被稱為“絮凝劑”的化學物質。它們可以結塊，將顆粒物黏附在上面。當這些塊狀物隨後從水中移除時，它們會帶著顆粒一起離開。所以，增加食用秋葵、蘆薈這類植物，也可以降低微塑料污染。

所以在日常生活中，能做到以上健康的飲食習慣，減少一次性塑料餐盒的使用，微塑料污染對人體的危害就會減少很多。