36斤的黃河大鯉魚、不少於18種澆頭的運河什香面，還有紙皮包子、武大郎燒餅、潘金蓮咸菜、呱嗒……1月27日，山東省首屆齊魯小吃文化節暨紅紅火火過大年活動在素以美食著稱的聊城啟動。
除了琳瑯滿目的各色小吃，還有16市著名酒店推出的龍年主題賀歲宴、孔府過年宴、泰山祈福宴、運河文化宴等，引來大傢驚嘆連連。
據悉，本屆齊魯小吃文化節共匯聚山東各地1000餘種小吃，僅聊城市就一次推出108道地方小吃，其中聊城多傢酒店共同推出的運河文化宴尤其引人註目。山東順合鉑頓酒店管理有限公司副總經理孟慶俊介紹，聊城美食多多，隻早餐就有30多種，每月30天可以天天不重樣，其中紙皮包子、武大郎燒餅、潘金蓮咸菜、呱嗒等特別值得一嘗。
早餐之外，清真八大碗、糖醋黃河鯉魚、運河什香面也千萬不能錯過。據悉，臨清清真八大碗是聊城市臨清市的一種傳統清真菜肴，由燒肉、燉肉、黃燜雞、肉雜拌、清汆丸子、黃燜肉、松花羊肉、圈巧閣等八種菜組成，每種菜都有其獨特的做法和口味，以肉質鮮嫩、湯汁濃鬱、色澤誘人、香氣四溢而聞名。
黃河鯉魚更是一絕。現場，三條Plus 的黃河鯉魚被擺在展臺中央，“最大的一條36斤，但這並非黃河鯉魚中最大的，據我所知，還有60多斤的，20多個人吃一條魚完全沒問題。”孟慶俊表示。
而運河什香面則代表了聊城人的精致生活，也是運河沿岸人民的日常早餐，它由面條和超過18種澆頭組成，包括豆腐皮、豆芽、黃瓜、蘿卜、香菇、木耳、海帶、雞蛋等，每種菜和澆頭都經過精心的切配和調味，面條滑嫩爽口、菜品清香可口。
記者:石曉丹 出鏡:劉美琪 攝像:劉美琪 剪輯:張文龍 編輯:孫菲菲 校對:王菲