蘇州城外,鄉下人傢的傢庭聚餐,江南人餐桌上的傢常菜,蔬菜新鮮,燒肉燒鵝喜歡濃油赤醬,微微帶甜。
來看看今天我們做的這幾樣傢常菜,吳江農村人做的醬鵝,梅幹菜扣肉,就是喜歡這樣的濃油赤醬,香味十足。
這是江南的米燒酒,味甘純正,好喝不上頭。
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吳江獨有的地標蔬菜:廟港香青菜,香氣撲鼻,吃過難忘記。
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自己做的梅幹菜扣肉。
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浙江安吉的竹林雞湯。
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清炒南京蘆蒿。
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蘇式蜜汁糖藕。
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油炸臭豆腐。
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農村人的生活,沒有太大的講究,開心快樂就好。自傢開墾種的蔬菜,食材新鮮,酒水簡單,江南的菜,簡單美味。農傢自釀的米燒酒,一桌簡單的美味佳肴,任何煩惱和疲憊,此刻都能煙消雲散化為烏有。
幹杯了朋友們,與摯友們同飲此杯,共賀龍年萬事大吉。
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