今天傢裡沒有菜了，翠花去外面的園子裡面給大傢挖了些竹筍，打算做一頓美味的菜。這種竹子在中國一般很少有人吃，但是在食物頻繁的印度尼西亞，小媳婦們總會有辦法讓它變成一道美味。
·先把竹筍的外殼一層一層的扒掉，然後再用刀子把老化的部分去掉。他們用刀子的方法跟我們不太一樣，這個小砧板和刀子切起來實在是看起來不太方便，但是他們常年累月都是這樣的，也早就習慣了。
·切好片的竹筍先用水焯一下。翠花的老公每天辛苦工作，但是一個月的工資也就隻有人民幣大約1500左右，要養活一大傢子人。
·切點紅蔥調味，再來一點印度尼西亞傳統的豆餅，然後再淋一樹上摘上來的椰子磨好後做成椰子漿，留著備用。
·鍋裡加油，把切好的紅蔥放進去煎油炸一下。這是印尼傳統的醬料，把各種辣椒、大蒜、鹽巴搗爛，留著備用。
·把豆餅放下鍋去一起煎熟，加入香菜葉和剛才搗好的醬，把它炒香。
·然後倒入一些水，煮出味道以後就把竹筍倒下去。
·再把做好的新鮮椰漿倒下去，攪拌均勻以後蓋上蓋子再煮幹5分鐘左右，一道美味的椰漿竹筍就出來了。
雖然沒有肉，但是卻是非常下飯的一道菜。