在春節聚會時，你們傢鄉都有哪些美食是必備的？年夜飯肯定少不了豐盛的菜肴，下面我就為大傢介紹一下全國各個地區必備的美食。
·首先是海濱城市的大閘蟹。大閘蟹作為年夜飯的一道重要菜品，在海南島、山東半島、福建沿海等地都有著獨特的吃法。
·其次是廣西荔浦的香芋扣肉。香芋扣肉是廣西玉林市荔浦縣的一道特色美食，每年的春節期間都會被大量采購。這道菜用新鮮的豬肉切成方塊，然後用香芋代替鍋底將豬肉燉制入味，最後再將香芋扣肉切成小塊擺盤後十分美觀。
·雲南的熏豬腿也是年夜飯中不可或缺的美食之一。熏豬腿是用雲南當地的黑山羊或者藏豬制作而成，醃制後塗抹上茶樹油經過煙熏而成，口感十分獨特，有著濃鬱的煙熏味。
·廣東的臘腸也是傢傢必備的美食之一，口感鮮美，香氣撲鼻。在廣東過年期間無論是一碗粥還是一個菜，隻要加上一兩根臘腸就瞬間變得美味無比。
·北方的餃子也是年夜飯中不可或缺的一道菜品。在中國北方餃子象征著"團圓"，每到春節期間傢傢戶戶都會包餃子，寓意著團團圓圓。而且北方的餃子種類繁多，有肉餡的、菜餡的、海鮮的，口感豐富多樣。
總之每個地區的美食都有著獨特的味道和象征意義，希望大傢在品嘗這些美食的同時也能夠感受到不同地區的文化魅力。