遠方朋友來孝昌，不吃紅燒肉心裡慌。說起孝昌過年吃的美食，花園紅燒肉可以說是當地人餐桌上的壓席菜，被譽為“孝昌一絕”。
紅燒肉大江南北都有，孝昌“花園紅燒肉”因食材和做法而獨特。選用新鮮的散養黑豬肉，肥瘦相間，層次分明，烹飪後的口感也更好。
將新鮮五花肉切成長條形厚片，起鍋燒油，倒入肉塊，小火慢煅出油。將多餘的油盛出，加入大量薑片，加鹽、生抽、老抽、料酒，加水慢燉一個小時，裝盤後撒上蔥花即可。
出鍋後的紅燒肉，色澤紅潤油亮，口感肥美不膩，一塊馬蹄一塊肉，幸福生活全都有。
策劃：左硯文 李健初
統籌：黃菲 張思琪 康洪洲 張園園 丁珂
文字：黃菲 楊卓玉
攝制：舒俊傑 李好
配音：郭子瑞
鳴謝：孝感麻糖米酒有限責任公司
聯合出品：孝感市網信辦 荊楚網（湖北日報網） 中共孝昌縣委宣傳部 孝昌縣融媒體中心