甲魚是應城人逢年過節待客宴上一道特色美食，甲魚肉有滋陰清熱、平肝益腎、健脾養胃等多種功效。
好水育好物，應城豐厚的地下熱水資源則為甲魚特色水產養殖提供了優越條件。其人工養殖如今已有30多年歷史。
而當湯池甲魚遇上應城國傢地理標志產品——應城糯米，就形成了甲魚糯米羹這道美味佳肴。
將調料翻炒出香味後，倒入切成丁的新鮮甲魚，高湯燒開後放入糯米熬煮，調味後即可出鍋。
一端上桌，雖其貌不揚，但美味不減。吃上一勺“黏糊糊”的甲魚糯米羹，軟糯粘齒，味鮮香嫩。一碗下肚，仿佛一整年積累的疲憊，都將褪去。
策劃：左硯文 杜朝霞
統籌：黃菲 馮璇 李夢婷
文字：楊卓玉
攝制：李好 舒俊傑
配音：張梓傑
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