最近真的太饞小龍蝦了，上次做了黑椒味小龍蝦，現在就想試一下不一樣的，冬陰功味的，想想就流口水了，晚餐隻是吃小龍蝦肯定不夠飽的，我又簡單做了一碗米粉，吃完之後，很滿足。
隻是沒有他。
在中國古代《食療本草》裡就曾經說過，“人生食以養生，而美食可為心靈帶來慰藉。”巧的是，現在的我們在選擇美味的同時，也在尋找一種生活態度──獨自美食，享受生活。
獨自的晚餐，並不代表孤獨，反而能更加專註於食材的挑選，烹飪的過程和美食所帶來的滿足。今天，我們就為那個獨自，但總能給晚餐烹飪多份心思的你帶來一份香氣撲鼻的晚餐——紫菜番茄米粉配冬陰功小龍蝦。
紫菜番茄米粉的食材包括米粉，紫菜，蝦皮，番茄和蔥花等。紫菜、蝦皮的選用並不會發出刺鼻的海腥味，反而能帶出一股醇厚的口感。新鮮的番茄，有果肉豐富，富含人體必需的各種維生素和礦物質。蔥花切得愈細，增添的口感豐富度就愈高。米粉煮熟後軟硬適中，有助於調和這些食材的味道。這個套餐平均價格在30元左右，香香的一個晚餐，不花你一分工資。
再看看冬陰功小龍蝦。小龍蝦的個頭大小要挑選適中，色澤鮮艷；新鮮的檸檬片，能添加一種獨特的味道；香菜對於美味是錦上添花。主料的冬陰功調料，幫助我們節省了繁復的調配步驟，將整個料理過程化繁為簡。食材平均價格在50元左右，這麼美味的一份菜品，也不貴！
有趣的是雖然主角是小龍蝦，但在營養價值上，小龍蝦其實並不占主導。相對於米粉、紫菜等富含碳水化合物和膳食纖維的食材，小龍蝦的熱度反而較低。但是，小龍蝦的獨特口感和豐富的營養元素，如富含鈣、磷、鐵等微量元素，卻讓人難以抵擋。這就是我們選擇它的原因。
詳細做法：
首先，你需要準備好所有的食材。紫菜，蝦皮，番茄這些食材在你的廚房裡可能都有。隻需準備一小把紫菜，適量的蝦皮，一個中等大的番茄就行了。然後，豬油是為了給米粉增加更豐富的口感；再加兩勺生抽、一勺豬油和適量的鹽與胡椒粉作為調料。接下來就是米粉的烹飪了，請確保你選擇的米粉質量好，煮後有足夠的嚼勁。
至於冬陰功小龍蝦的制作，首先你得確保的是小龍蝦的新鮮和清潔。在烹飪過程中，檸檬片和香菜是增添口感的關鍵，而如果沒有足夠新鮮的檸檬和香菜，則此道菜品可能會大打折扣。記得選擇那種皮薄多汁的檸檬，鮮香濃鬱的香菜。至於冬陰功小龍蝦調料，你可以根據自己的口味選擇，或者在網上找一個口碑好的品牌。
一切準備就緒後，先將紫菜浸泡，然後撈出備用。蝦皮用溫水泡發，完全泡軟即可。番茄切成塊。在炒鍋裡放入豬油，加熱後，下入蔥花，翻炒至出香味。然後加入蝦皮，紫菜，番茄炒勻，加入適量的生抽，胡椒粉，鹽調味。炒勻後，燒開水，將煮好的米粉下鍋，炒勻即可完成紫菜番茄米粉的制作。
同樣，做冬陰功小龍蝦也不復雜，首先洗凈小龍蝦，然後和調味料放到空氣炸鍋中，加入半碗清水，烤15分鐘左右。然後加入檸檬片，再烤10分鐘左右。炸好的小龍蝦出鍋，撒上一些香菜，輕輕攪拌均勻即可。
這兩款美食的制作過程其實很簡單，但是細節之處就是大學問。想要烹飪出豐富的口感，就要在挑選食材，烹飪過程以及品嘗時候，三者之間找到恰當的平衡，才能盡享飲食之樂。
常言道：“人以食為天。”但是我們也必須記住，飲食中的快樂不僅僅來自於美味，更來自於制作的過程。是我們將心思，愛與情感投註在食物的烹飪上，讓每一個味蕾都能品嘗到靈魂深處的滿足。希望你能把這份美食所帶來的享受傳遞給更多的人。