導語：當陝西的李先生一家踏上江蘇的土地，他們期待的是一次江南水鄉的寧靜之旅。然而，一次簡單的午餐經歷，卻讓他們對江蘇的面條文化有了深刻的認識。在蘇州的一家小餐館，他們點了三碗面，不過在看見價格之後卻有些傻眼：「這是當地物價？」
江蘇，這片富饒的土地上，雖以米飯為主食，卻隱藏着麵食的千變萬化。這里的麵食不僅帶有江南的溫婉與恬靜，更在細致中顯露出匠心獨運。江蘇的面條，無疑是中國麵食文化中的一顆璀璨明珠。慕名而來的李先生一家點了三碗特色面條。
第一碗 三蝦面 158
三蝦面，被譽為蘇式面中的「愛馬仕」，實至名歸。這碗面所用的蝦仁、蝦籽、蝦腦，均經過精心挑選與處理，每一步都凝聚着匠心。清炒出的澆頭，鮮美至極，令人回味無窮。將這澆頭與面條完美結合，只需輕輕一拌，面條便裹滿了蝦籽的鮮甜。無需任何味精等調味品，便能散發出自然的甜香。而那彈牙的蝦肉與筋道的面條，更是相得益彰，將蘇州面的精髓展現得淋漓盡致。
第二碗 禿黃油面 188
如果說三蝦面是江蘇麵食中的精緻佳人，那麼禿黃油麵便是豪放派的代表。禿黃油，即「獨有黃油」，選用的蟹黃一定要新鮮飽滿。將禿黃油與面條一同入口，那獨特的口感和濃郁的蟹香讓人陶醉其中。
製作時，從公蟹中取出膏，母蟹中取出黃，再搭配上肥膘末。經過蔥姜爆香，黃酒燜透，高湯調味，最後淋上豬油和胡椒，一道佳餚就此誕生。這其中，蟹膏的纏綿、蟹黃的鮮美、肥膘的濃香、胡椒的辣香，還有蔥香、酒香，所有的味道都交織在一起，構成了一幅味覺的交響曲。
第三碗 紅湯面 10
紅湯面，可以說是江蘇麵食中的「家常菜」。看似普通的面條，在融入了高湯和特製的香油後，立刻變得風味十足。在熱氣騰騰的紅湯面上，青蔥輕輕飄浮，與面條相映成趣。這碗面的口味獨特，甜味和鮮味交織，令人回味無窮。
江蘇的面條文化不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄託。每一碗麵背後，都蘊藏着江蘇人民對於美食的熱愛與追求。而李先生一家，只是眾多被江蘇面條文化所吸引的遊客中的一員。他們的這次旅行，不僅品嘗到了江蘇面條的美味，更深刻體驗到了江蘇人民的熱情與好客，價格對他們來說也顯得不那麼重要。
在離開蘇州的那一天，李先生一家帶着滿滿的回味和對江蘇面條文化的敬意踏上了歸途。他們深知，這次旅行不僅是一次味蕾的盛宴，更是一次心靈的洗禮。而江蘇的面條文化，也將永遠留在他們的記憶中，成為他們旅行故事中最美好的一章。