在吃席這件事上，如果中國人被排在第二的話，那應該沒有誰敢論第一了。在周朝時期，就誕生了我國最早的宴席「八珍宴」，再到後來戰國的楚宮宴、先秦的酬酢宴、唐代的燒尾宴、元代的詐馬宴，以及清朝時期最著名的滿漢全席。

中國宴席那向來都是最講究排面的，而且味道也沒得說，所以國人也素來熱衷於吃席，特別是參加親朋好友結婚、添新丁等辦的喜宴，大傢伙熱熱鬧鬧的齊聚一桌，舉杯共飲，享用美味，等吃到心滿意足了再散席離去。

我國從南到北這麼多地區和城市，也都有着不同的席面和特色在其中，像西南地區的宴席就散發着一種誘人的「辣味」，而北方的很多地區所擺的宴席主打的就是一個「肉」字，各種豬肉、牛羊肉齊上陣，近海的東南地區那宴席則猶如「海的盛宴」。

但如果說全國哪裡的宴席最實在最豐盛？經過評選，這五個地方榜上有名，那席面看過去，隨禮少都不好意思坐下來吃！

一、福建宴席

福建的宴席一眼看過去，處處都透露着「富貴」的氣質，各種龍蝦、鮑魚、海參、官燕都給端上了桌。

在開席前把桌上提供的菜單看上一遍，那絕對能把生活在內陸地區的人們給看「幸福」了，像清蒸帝皇蟹、清蒸東星斑、椒鹽小青龍、粉絲蒸龍蝦、爆汁花膠、紅燜黃金鮑、烤乳豬，這些都是宴席標配。

原本在一般的宴席上還能排得上號的燜羊肉、白灼蝦、燉土雞、清蒸螺肉、白切紅花蟹等菜餚，那到了福建的宴席上就只能算作開胃小菜了。

如果能吃上規格再高一些的宴席，桌上還會再給端上一大盅的佛跳牆，再一人來上一小份松茸或小米燉遼參，最後以海鮮面或是福建面線收尾，吃得那叫一個舒坦、豪橫，若是外地人來吃一頓福建宴席，那吃完後估計晚上做夢都能樂開花。

二、廣東宴席

福建的「鄰居」廣東在擺宴席上那也是絕不輸陣的，廣東和福建一樣大部分地區都是靠海而生，所以宴席上也是以各式各樣的海鮮為主。

比如黃燜汁鮑魚、清蒸多寶魚、花膠魚翅湯、芝士焗龍蝦、蔥油螺肉、鮑汁焗海參等等，一桌子宴席吃下來保證讓你把海鮮給吃過癮。

但廣東宴席和福建宴席還是有明顯區別的，因為廣東的宴席上一半是海鮮，還有一半是廣東當地的特色菜，尤其是一眼就能辨別區分出廣東席和福建席的白切雞，畢竟廣東人可是能一年吃掉八億只雞的，那宴席上自然是不能少了雞。

除了白切雞、豉油雞、鹽焗雞等各種雞肉菜餚外，宴席上還有廣式叉燒、脆皮燒肉、脆皮乳鴿，像潮汕地區的宴席鹵鵝、燒鵝也是不能少的。

而靠近廣西的粵西地區則是會多端上一份芋頭扣肉，廣東的客家地區宴席則會上一份梅菜扣肉，這些特色菜道道經典，滋味絲毫不輸各種海鮮菜餚，這麼一桌宴席豪華又實在，有時候真的想擁有一個廣東朋友，能夠有機會去吃一下廣東的宴席。

福建另一側緊鄰的浙江，同樣被列入了這份榜單里，浙江可是坐擁中國最大的舟山漁場，其經濟實力也是有目共睹的，所以宴席吃起來自然是非常闊氣的，餐桌上也是擺滿了各種肉類菜餚。

首先是海鮮，像帝皇蟹、東星斑、大龍蝦、皮皮蝦、大黃魚、帶魚等，還有一些河鮮比如大閘蟹、鰻魚、田螺、白魚，都是宴席上的常客，而且做法也與廣東、福建的能略有不同，更偏口味濃郁一些的醬燒、蔥油、熱熏，甚至是出現了麻辣口味的做法。

還有一點是浙江當地人很愛吃生醃，所以他們也會把生醃蟹、生醃蝦端上宴席，包括像生魚片一類的也會精緻擺盤端上桌。

除了海鮮河鮮外，浙江宴席還十分鍾愛羊肉、甲魚、蹄膀等食材做出的一些硬菜，像鐵板烤羊肉、紅燒羊肉、清燉甲魚、醬燒蹄膀等等，再搭配上一些清鮮時蔬以及可口的涼菜鹵肉，一盤盤的美味多到擺不下，都得一層層的疊着放，這陣勢誰還敢說浙江宴席不實在？

如果說浙、閩、粵的宴席是豪橫中帶些實在，那山東的宴席那就是「純實在」，放眼望去桌上也是被菜餚堆的滿滿當當的，而且基本上看到的全是肉菜，很少能看到帶有綠意的蔬菜。

有人曾在網上說自己去山東吃席，那整桌席吃下來就有一道純素菜那就是清炒山藥片，吃完後第二天都不會餓的。

山東宴席上一般都有「四大主菜」坐陣，那就是四喜丸子、紅燒肘子、紅燒大鯉魚以及燒雞，特別是四喜丸子，只要能在一桌宴席上看見它，那都不用多想，八成都是山東宴席。別看這四喜丸子數量少，但它最扎實女生要是吃上一整個，那就沒肚子吃其他菜餚了。

香噴噴的大肘子也是一樣，外皮酥香軟糯，裡面的肉肥香不膩。除了這些菜，山東人還會把一整個鹵豬頭端上桌，還有一塊頂四塊的紅燒肉、鮮嫩美味的干炸帶魚、燉雞塊、豆皮卷肉、燉排骨、鹵牛肉、扣肉等等，最後一人再配上一個特色窩窩頭和一碗湯填填縫，那吃完都得撐到扶牆走。

東北三省的宴席和山東宴席也是一樣，都主打一個「實在」，每個比盆還大的餐盤上都盛滿了肉和菜，甚至還摞出了高度，這宴席一看就知道不僅能吃飽，還能捎帶點回家。

由於東北有很多人是以前從山東遷過去的，所以東北宴席上的菜色看起來和山東宴席還是很像的，比如都會把大肘子、熏雞、紅燒鯉魚端上桌，甚至有的也會上四喜丸子。

但有一道菜可以幫助區分這兩個地方的席面，那就是鍋包肉，或是類似的溜肉段、咕咾肉，在東北吃大席肯定會吃到這口鮮香的「炸肉」。

其他的像鹵豬蹄、鹵牛肉、溜肥腸、醬燒排骨、孜然羊肉、小雞燉蘑菇等東北硬菜也都能在宴席上看到。而東北的遼寧省，也有很多地區靠海，所以也會有不少海鮮出現在宴席桌上，比如清蒸海螺肉、爆炒魷魚、干燒海蟹、清蒸皮皮蝦、金湯鮑魚、粉絲蒸扇貝等等，宴席的精彩程度絲毫不輸浙江、福建、廣東這幾個地方。

上榜的這些地區大部分都是東部沿海的地區，可以說席面的豐盛程度和當地的經濟是會有一定關系的。但這個評選也不代表着其他未上榜的地區宴席不好吃不實在，每個地區的宴席都有自己的特色，味道也各不相同，如果自己也吃過非常豐盛或是有特色的宴席，也歡迎大家在評論區曬圖分享！

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