丨本文由小陳茶事原創
丨首發於大魚號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
臘月過半，年味越來越重。
新一年，新氣象。
近期的購物車裡，添了不少為過年準備的“年味”物件。
新買了一張桌佈，防水防油。
顏色是經典新年紅，上面加了金色暗紋。
準備在年三十前，給茶桌鋪上“新皮膚”，增加喜慶氣氛。
另外，還陸續入了不少鮮切花。
買了臘梅、雪柳、漳州水仙花。
其中，雪柳的線條感美極了。
放入清水裡養護幾日，嫩綠的葉片，瑩白的小花，便流露出勃勃生機。
買花時，看到一句介紹。
“雪柳的花開到最盛時，盛開的花兒像雪花一般輕盈飄逸，故而另有別名，稱其為噴雪花。”
從一把幹枝，到開成一堆雪。
一整個綻放的過程，能盡收眼底。
從大寒到立春，從臘月到正月，在這段盼著“寒盡春生”的時刻，養一盆雪柳倒是應季。
將它們裝在陶瓷大花瓶內，置於茶桌後，自成一景。
枝條婀娜多姿，細細長長，縹緲如絲。
點點花瓣，潔白晶瑩，開放成一堆雪。
搭配上簡約現代風的茶室佈局，坐在熟悉的泡茶位置上，啜著茶，賞著花，期間的內心滿足感，難以言表。
前段有茶友分享，他今年將老傢的宅子重新裝修了一遍，專門留了間房子作為茶室。
快過年了，準備將這間空置的茶室佈置起來，不知道要買些什麼？
《2》
一、茶室桌椅
預算充足的話，建議選實木桌椅，經典不過時。
買桌椅之類的傢具，建議先逛線下店。
親自坐下來感受體驗一番，再慢慢對比挑選。
從近些年的審美偏好看，茶室桌椅的雕工不需太復雜，選簡約的新中式更主流。
重雕工的茶桌，不僅成本預算會增加。
同時，雕花鏤空出來的縫隙，還容易藏污納垢。
每年臘月二八“打掃除塵”起來，又會徒增不少工作量。
從泡茶角度看，茶桌的木材選料有多名貴，並不是重點。
隻要桌面平整，留出足夠泡茶的空間，就能完成沖泡動作。
如果沒有重新買傢具的打算，也無妨。
可以將傢裡留下來的舊書桌、方桌佈置起來。
再往上面鋪一塊防水桌佈，便能呈現全新面貌，用於泡茶待客。
最後，佈置桌椅，要考慮高度搭配。
一旦桌子太高，椅子略矮。
或者茶桌略矮，椅子又是正常高度。
當泡茶人落座下來後，高矮不匹配，坐著感覺別扭，會嚴重影響泡茶發揮。
《3》
二、茶盤
所謂茶盤，可理解成托盤的一種。
選茶盤不需太糾結，能擺下基礎泡茶工具足矣。
哪怕尺寸稍小些，長度不足30厘米，寬度不過15厘米。
但這樣的寬幅，足夠兼容蓋碗、公道杯。
至於喝茶的杯子可從茶盤裡撤下來，另外放置，額外準備幾個杯墊。
有客上門時，泡茶分湯，將茶湯遞到客人面前時，不要用手直接觸碰茶杯。
尤其是茶杯的口沿，更是觸碰禁區。
一旦在茶杯口沿留下指紋污漬，會顯得非常不衛生。
在杯子下擺一個杯墊，用手移動杯墊靠前，待客更顯周到。
市面上的茶盤，材質五花八門。
有陶瓷的，有石材的，有竹木的，有藤編的，有竹席編織的，還有輕便實木的……
建議根據個人審美喜好，入手2-3塊不同風格的小茶盤，方便後期根據當天喝茶心情，搭配不同的茶器沖泡。
對於選茶盤，之前有茶友留言：選儲水式茶盤會不會比普通茶盤更好？
未必見得，因為早前買過一方簡易儲水茶盤，下面是長方形陶瓷底托，上方是配套的鏤空竹木盤。
泡茶期間，個別滴落往下的茶水，能順著鏤空的竹盤往下。
由於儲水空間有限，喝不完打算倒掉的茶水，得另外倒入茶盂或者茶水桶。
比起常規茶盤，簡易儲水盤每次泡茶後除了要擦拭茶盤表面，還要再清理一遍底下的儲水底托。
一旦清洗不及時，容易藏污納垢，發散怪味。
從省心角度看，不如選常規茶盤。
《4》
三、主泡茶器。
茶桌上的主泡器，包括蓋碗、茶壺。
如果要二選一，建議買蓋碗。
和茶壺比，蓋碗本身是分離式設計。
蓋子與碗，能互相分開。
泡茶時，茶湯能順著合蓋開口縫隙，快速傾倒而出。
遇到芽葉細巧的荒野小土茶，或者撬得有些碎的白茶餅，合蓋縫隙可留窄一些。
泡條索粗獷的老叢水仙、老叢鐵羅漢，或者是沖泡幹茶蓬松的白露茶、秋分茶等，合蓋稍寬一些更合適。
反觀茶壺，壺嘴的寬窄長短是固定的。
碰到壺嘴細，壺口窄的茶壺，沖泡局限性有不少。
一來，蓬松型的茶葉很難完整投入壺內，容易灑出在外。
二來，倒出茶湯時，壺嘴通道容易被泡開的茶葉堵塞，導致出水不暢。
即便是寬嘴的茶壺，茶湯到倒出期間，仍舊是呈現“柱狀”出湯。
論出湯速度，論茶湯倒出的利落程度，和蓋碗泡茶沒法比。
三來，清洗不便。
茶壺的壺底以及壺嘴內壁等，哪怕用上刷子，也不能確保毫無遺漏。
換成蓋碗，清洗起來就簡單省心得多，不用擔心衛生死角。
《5》
四、公道杯。
蓋碗泡茶也好，茶壺沖泡也罷，公道杯都必不可少。
因為公道杯的目的是盛放茶湯，均分茶水。
以目前的茶圈主流，蓋碗是用來沖泡的。
以前清朝背景的電視劇看到的喝蓋碗茶做法，端起來，掀開蓋，用蓋子擋下浮起在湯面的茶葉後，將茶水一飲而入。
“端碗就喝”的做法，目前在茶圈不再流行。
為了滿足沖泡所需，少不了準備公道杯。
選公道杯，基礎款建議入玻璃材質的。
耐高溫的玻璃公道杯，不懼滾燙茶水，能安穩容納。
將茶湯倒出來後，擺在桌面上。
透過透明的杯身，內部情況一覽無遺。
茶湯顏色是黃是紅？湯中茶毫數量是否豐富？茶水是否渾濁發暗等，這些基礎信息，一看便知。
《6》
五、主人杯/品茗杯。
主人杯與品茗杯之間，沒有絕對界限。
因為從使用過程看，它們都是喝茶的杯子。
隻不過在茶桌上，主人杯有別於普通茶杯，擁有專屬權。
僅限專人使用，不適合再遞給他人喝茶。
尤其是已經養好的茶盞，養出開片的汝窯主人杯，養出潤度的柴燒主人杯等，隨便混用並不衛生。
為了方便待客，建議另外成套買入瓷質茶杯。
過年過節期間，傢裡來客人數較多，茶杯的數量一定要預留充足，有備無患。
如果平日來往密切的好友，經常約來一起喝茶閑聊，可為他們專門準備專屬茶杯。
專人專用，不再混淆，更顯待客誠意。
通常，和普通茶杯比起來，選主人杯會更自由。
普通品茗杯，容量不建議太大。
不然，四、五人坐下來一起喝茶，每人面前都擺著容量近70毫升的大杯子，蓋碗沖出來的一道茶湯沒法分。
但主人杯不然，容量大些的杯子拿在手上更有厚實感，平時一、兩人喝茶時更能喝個暢快。
《7》
若不計傢具預算，單純為了添置基礎泡茶工具。
預算四、五百，買一塊簡約竹木茶盤，買一套高溫白瓷功夫茶具（包括蓋碗、公道杯、茶杯三件套），再添上茶盂、茶夾、克秤等零碎物件。
零零總總湊下來，也不成問題。
然，佈置一方舒心的泡茶小天地，講究精益求精。
除了基礎配套外，後期配置可以慢慢補充。
比如，掛上字畫，擺上應季鮮花，添置綠植，帶來生機與活力。
比如，捯飭室內光照，換一塊窗簾，加一盞臺燈，增加溫馨感。
比如，買茶具時，追求更好的泥料，更精致的畫工。
有了青花，還想再入下一款不同的青花蓋碗。
有了柴燒，還要再買一個顏色復古的豇豆紅，用來映襯新春的茶桌。
總之，佈置茶室的過程，沒有止境。
茶友們盡可根據個人喜好，豐儉由人，慢慢調整與搭配！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。