記者近期在一些烘焙門店蹲點發現，部分商家採取高定價、大包裝、填滿貨架等營銷方式，導致報損率畸高，浪費嚴重。

　　有些廚房裡棄置不用的蔬菜，也能再活用重生。像是有些蔬菜根部，只要給予水分補給，就能繼續成長，再生成為餐桌上的佳餚。讓我們運用家中的廚余蔬菜，開啟垃圾減量的環保運動，順便綠化居家吧！ 　　 　　一、蔥根 　　 　　蔥根莫丟棄，只要稍微花點功夫，就能簡單在家栽培，還能降低在外購買的次數，環保又實惠。 　　 　　收獲期：10∼20天後 　　 　　採收方式：將長長的綠葉剪掉即可 　　 　　食用方法：作為辛香料使用 　　 　　第1天 　　從根部起約5～6cm處剪斷，以直立的方式插入容器內，保持根部有水。 　　 　　第7～...

　　妙招一：小袋藥，盡快用完 　　有時我們會從醫院或診所取回分裝到小紙袋中的藥物，這些藥多是從大包裝中拆分出來的，通常都是3—7天 的服用量，如用紙袋保存，應盡快服完。如果沒用完病就好了或用藥發生調整，一般建議丟棄。如果藥品比較貴重，可以將其存放於密封性好的小玻璃瓶中，同樣需 要在瓶上貼上標簽，寫明藥品名稱、規格和有效期，避免混淆。 　　妙招二：開瓶後，立即丟棄乾燥劑 　　藥品包裝上標注的有效期是指藥品在未開封狀態下的保存期限，一旦打開密封包裝，藥品的使用期限就會明顯縮短。保存藥品的基本原則是密閉、避光。應避免將藥...