老年痴呆，又叫阿爾茲海默症。從某種意義上來說，它比癌症還可怕。更可怕的是，科學研究發現，一些所謂的「好習慣」，其實可能就是致病的元兇。醫生常說這句話，但是「清淡」到底是指什麼？很多人走向極端，將清淡飲食等同於長期吃素，甚至油和鹽都不敢吃。