許多人在食用水果的時候會習慣性的去掉果皮。原因大致歸結為兩點：一是果皮的口感並不盡如人意，二是許多人對果皮上可能殘留的農藥表示擔憂。但令人驚訝的是，許多我們常見的果皮，它們含有的某些營養元素的含量，其