廚房裡常用的鋁箔紙,其價格便宜、耐高溫等特性,除了能包裹食材外,還有許多生活上的小妙用。生活妙招網小編今天就來一一分享,快來看看吧! 鋁箔紙特性 鋁箔紙的原料鋁,材質輕、延展性佳、價格便宜而被廣泛地運用在生活上,而鋁箔紙更是廚房常備用品,鋁箔紙有亮面及霧面,霧面會吸熱,需朝向熱源處,而亮面可反射熱能,以亮面朝內包裹食材烹煮,就能讓食材快熟。 包裹食材 圓形食材像是菠蘿麵包、小餐包等若直接拿進烤箱烤,容易有外皮焦、內餡未受熱的情況,可用鋁箔紙亮面朝內包裹食材後再烤,就能讓食...