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在這個春節，北京與馬德裡之間的距離似乎被一道美食縮短了。隨著春節的腳步漸近，人們開始準備迎接這個充滿傳統與希望的節日。在這個團圓的時刻，伊比利亞火腿，這位來自歐洲的美食使者，跨越了文化的界限，悄然登上了千傢萬戶的年夜飯桌，為美食愛好者們帶來了一份特別的新春祝福。
在中國，年夜飯不僅僅是一頓飯，它是對過去一年的回顧，對未來的憧憬，是傢庭團聚的象征。在這樣一個充滿傳統美食的日子裡，美食愛好者們總是尋找新的食材，為這頓盛宴增添新的驚喜。伊比利亞火腿，以其獨特的風味和精致的外觀，成為了這個節日的新寵。
中國廚師倪俊華先生，作為伊比利亞火腿的大使，巧妙地將這一西班牙美食與中國本土食材結合，創造出了一系列令人驚艷的菜肴。他的創新之作，如松茸與伊比利亞火腿的搭配，不僅融合了中西風味，更在味蕾上掀起了一場革命。火腿腿油炒野生菌，將火腿的堅果香氣與菌類的自然風味完美融合，每一口都是對味覺的全新挑戰。而慢燉的野生雞樅老鴨火腿湯，以及松葉蟹伊比利亞火腿釜飯，更是將火腿的咸香與海鮮的鮮美完美結合，為年夜飯增添了一份奢華。
伊比利亞火腿不僅僅是一種食材，它代表了一種生活態度，一種對美食的熱愛和對生活的尊重。它在歐洲的流行，不僅僅是因為它的美味，更因為它所代表的喜悅與分享的精神。在中國，這種精神與人們對幸福生活的追求不謀而合。伊比利亞火腿的感官風暴，從歐洲席卷至中國，成為了春節期間傢庭聚餐的新寵，無論是作為年夜飯的亮點，還是春晚時的小吃，它都為這個節日增添了一份特別的風情。
品嘗伊比利亞火腿，就像是一場感官的盛宴。它的制作過程，從伊比利亞豬的養殖到火腿的熟成，每一步都充滿了耐心和對品質的追求。消費者可以通過ASICI的四色標簽來辨別火腿的真偽，這些標簽不僅是品質的保證，更是對伊比利亞火腿原產地和制作工藝的認證。
伊比利亞火腿的切割與擺盤，是一種藝術。每一片火腿的切割都需要精準，以保持其原始風味和細膩口感。而簡約的純白色平盤，則是展現火腿色澤與質感的最佳選擇。在春節的團圓時刻，與傢人共享一盤精美的伊比利亞火腿，不僅是一種味覺的享受，更是一種生活的儀式。
“伊比利亞火腿，歐洲世界大使項目”在中國市場的成功推廣，不僅展示了伊比利亞火腿的魅力，也反映了人們對多元文化的追求。在新的一年裡，伊比利亞火腿將繼續在中國市場深耕，與更多的美食愛好者一起，探索這場感官的旅程。在這個龍年，讓我們一起喚醒對伊比利亞火腿的感官，體驗這場跨越時空的美食之旅。
文/時尚廣州新媒體 實習編輯 李心悅
環球視野，嶺南風尚
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