相信大家也發現了今年旅遊市場大火，大家都蓄勢待發，不是在旅行的路上，就是在計劃下一次旅行！
然而許多熱門旅遊地，尤其是一線、新一線城市去哪都是人擠人，對於本想度假放鬆的旅行者來說，體驗感大打折扣！
所以不少朋友都開始「反向旅行」，正所謂沒有不好玩的地方，只缺一顆發現樂趣的心！
當然如果這個「小眾目的地」要是集自然山水、美食密集、交通便利、氛圍閒適於一身，那就更好了。
是的，成年人就是既要，又要，還要！那麼，有吃、有喝、有玩、人還少的城市存在嗎？
當然，今天就來先給大家推薦中部地區的河南信陽。
雖然信陽屬於河南，但是在最南部。最直觀的與其他河南城市不同的是，信陽沒有集中供暖！地處南北地理分界線的南邊，是身處河南的「南方城市」。
同時，這里也是三省交界的地帶。東邊鄰居是安徽，南邊鄰居是湖北，信陽的西部和南部分別是桐柏山、大別山，是江淮流域的分水嶺，無論是從自然風光來看，還是人文風情，旅遊資源可以說是相當豐富。
對於外省的朋友們來說，高鐵基本都能抵達，信陽明港機場也開通了上海、杭州等城市的航線。距離武漢、鄭州等中部城市坐高鐵只需一小時左右的車程。
不過在信陽市內還是建議自駕遊玩，更方便。對於不想開車的朋友來說，主要的景區也都有旅遊大巴或者公交專線往返市內。
春和景明、夏日蔥翠、秋日爛漫、冬景剔透，信陽因為處於南北分界線這樣特殊的地理位置，四季分明，各個時節有各自不同的面孔。
河南信陽的茶園也是一大看點，每年茶葉採摘時節，雲霧朦朧，漫步其中鼻腔里都是茶的自然芳香。
而現在這個季節去旅遊，走在城市的公園、街道，時刻被撲鼻的桂花香環繞，從視覺、嗅覺、味覺多方位給人美妙的體驗。
一年四季，美食美景不停歇，趁着遊客還不多，趕緊先體驗一番這座寶藏小城吧！
淮南山水茶都
有着專屬小城的浪漫
茶，可能是信陽最為大家所熟知的一張名片。唐宋時期，信陽屬於淮南道，信陽茶在淮南道也是絕對的頂流，蘇東坡就點名肯定過「淮南茶，信陽第一。」
「江南北國、北國江南」的土壤、溫度、濕度等地理條件成就了在長江以北地區少見的優質綠茶產區。湯色嫩綠、香氣氤氳、味道醇厚留甘的一杯信陽毛尖是招待客人的頭禮。
茶葉好品，茶園、茶山也好玩。
信陽毛尖的核心產區主要集中在「五雲、兩潭、一寨」，「五雲」指的是車雲山、連雲山、集雲山、天雲山、雲霧山；「兩潭」是白龍潭、黑龍潭；「一寨」是何家寨。
像白龍潭、黑龍潭、何家寨都是本地人周末自駕游也會去的地方，有山有水有好茶。
何家寨，一面是萬畝茶園，一面是山崖。加上，現在修建了很多人工遊玩的景點、打卡點，也適合來拍照、露營。
/文新茶村/
不過，我更推薦去文新茶村，沿着新修的一號旅遊公路，路況好，風景美。沿途都是茶山，打開車窗的空氣都彌漫着清新。
而且茶村是不收門票的，沿着木質棧道二三十分鍾就能抵達山頂的茶社，可以品茶、俯覽整個茶園。
何家寨和文新茶園離得不遠，不在景區住宿的話，早晨從市區過去逛逛茶園，下午直接導航南灣湖風景區入口。
在中國最宜居的城市
邂逅絕美的山川湖水
/南灣湖/
南灣湖是現在來信陽旅遊必去的景點之一，但它其實不是湖，是淮河支流溮河的河道，因為在這里築壩而成南灣水庫，後得名「南灣湖」。
南灣湖景區非常適宜親子游，除了湖光山色，遊玩項目眾多，有茶島、鳥島、猴島、天空之鏡......時間不夠的話不上島也行，開車逛一圈，在河堤吹着風看日落也很舒服。
南灣湖和雞公山像是信陽旅遊的兩個扛把子，也是最出圈的景區。
/雞公山/
十月也是層林盡染的季節，適宜去山裡盡賞金秋時光，雖然雞公山以避暑聞名，與廬山、北戴河、莫干山並稱的中國的四大避暑勝地。
但這里屬於南北植物過渡地帶，亞熱帶與暖溫帶兩大植物區系在此相互滲透，植被種類繁多、數量豐茂，因此秋季風光也更加多彩、輕快。
@信陽發布
而且信陽因為鐵路網絡四通八達、交通便利，從清末到民國，各國人士在此營建樓台避暑，有尖頂突起的教堂式，有環形古雅的宮殿式......
目前雞公山遺存的老別墅僅有上百幢，馬歇爾樓、美國大樓、美齡舞廳、頤廬和姊妹樓等最具特色，也因此這處清涼地也有「萬國建築博物館」之稱。
/波爾登森林公園/
離雞公山不遠處的波爾登森林公園，山巒怪石淋漓，溪水潺潺，光是在公園里漫步、呼吸，就足以沁人心脾，稱得上是一座「森林氧吧」。
@信陽市文廣旅局
最有觀賞打卡價值的是波爾登的池杉，這種長在水中根在岸上的樹還被央視一套報道過。此外，落羽杉紀念林也是我國最早引種的落羽杉林之一，地面通常能看見它們的屈膝狀呼吸根。
/西九華山/
除了好吃，固始也有山有水。大家都知道大別山吧，位於大別山固始段的西九華山從10月下旬開始也進入了最美的季節。
西九華山也是中原地區最大的集「茶、竹、禪、山水情」為一體的生態旅遊勝地。妙高禪寺、登山天梯、中原竹寨、留夢河谷山水畫廊都值得一去的景點。
這里有中原最大的竹海，風動竹林，在瑟瑟竹葉聲中遇見寧靜清幽的世外桃源。
原來這里也是一座早餐天堂！
武漢的「過早」想必大家都有所耳聞，早餐單品一周日日不重樣，甚是豐富。其實，被稱作「小武漢」的信陽也是如此，而且作為一個河南城市，胡辣湯肯定是少不了。
/胡辣湯/
信陽胡辣湯不太一樣的是，裡面會加牛肉丸子。
這種牛肉丸子不是撒尿牛肉丸，也不是千錘百打的潮汕牛肉丸，是澱粉包裹着牛肉粒經過炸制而成，放在胡辣湯里那個口感肉筋筋的，別提多香了。
/熱乾麵/
不過，在當地街頭見到最多的還是熱乾麵店。信陽熱乾麵跟武漢的還不一樣，沒有厚厚的芝麻醬。不同區、不同縣的熱乾麵風味也有差異，各個店家也是發揮各自想象力了。
像比較火的溮河區西關橋頭熱乾麵是肉醬，羊山區以紅油熱乾麵出名，又辣又香，也有芝麻醬、香菇醬的......
我比較推薦試試紅油熱乾麵，微辣上頭的味道、彈韌的口感，而且必須加千張，你會發現信陽水好，這豆製品做得也確實好。
/雞蛋灌餅/
大家平時早餐經常點的雞蛋灌餅，其實也是發源於信陽。
雞蛋灌餅的靈魂在於烤爐，油煎過餅之後，一定要回爐烤，這樣餅才不油膩、口感才酥脆。
剛才提到信陽人愛吃豆製品，除了農家菜里常見到農家燒豆腐，在你意想不到的一些早餐單品里也完美融入了千張。
比如雞蛋攤餅卷千張、千張卷油條......在信陽大多數油條攤買油條，都可以讓老闆給你來一整塊千張，千張刷辣醬再卷上油條，碳水、蛋白質兼顧，美味又多了分營養。
早餐豐富的城市，通常生活幸福感就很高。不南不北的信陽，曾經連續十年被評為「全國十佳宜居城市」。
山木蔥綠，水波漾漾，美食數不勝數，整個城市特別適合散步、遛彎，下個假期不妨到信陽來一場「慢旅行」。
最地道的美味，都藏在深巷裡
在信陽遊玩，其實更適合自駕。因為除了去周邊的景點更方便，信陽幾個縣城也是各自精彩。
驅車兩小時可以抵達羅山縣。羅山縣的群山環繞之間有一座靈山寺，有「中南第一名剎」之稱。
/大腸湯/
當然來去羅山一定不要錯過大腸湯、豬油饃，這兩樣是信陽人平時也會專門開車去羅山縣解解饞的。
老防疫站大腸湯是最有名的，味道也一直不錯，大腸湯主料是大腸，也會配上豬血、豆腐塊、荊芥，風味豐富濃郁，辣嗖嗖的很下飯！
/固始鵝塊/
來信陽，最不容許錯過的一道美食——固始鵝塊。
旱鵝塊是無論在哪個城市找信陽菜館，都會有的招牌菜。來信陽時間充裕的話，一定要去固始縣去吃。
固始人吃鵝塊子從早餐就開始，鵝湯燴菜配米飯（大早上吃這麼好確實很硬核）。但推薦外地朋友來還是中午或者晚上去吃一頓鵝塊火鍋。
一般要鵝塊、鵝雜兩摻的鍋底，鵝湯鮮香勁辣最適合涮一些不掛油但吸味的配菜，首選千張、蘿卜丸子、紅薯粉條。
/南灣魚/
對於當地人來說，南灣湖可能不怎麼去，但南灣魚一定是經常吃。保留了魚本味的南灣魚頭湯，慢燉出鮮，湯濃如乳，香氣撲鼻。
秋冬是捕撈南灣魚的季節，南灣湖裡常見的淡水魚有鱅魚、鰱魚、青魚、草魚......除了魚頭湯，也還有金牌魚丸、筒鮮魚......多種特色吃法征服着食客們的舌尖。
/燜罐肉/
燜罐肉、荊芥炒涼粉、紅燒甲魚......也是頗具信陽特色的農家菜。燜罐肉用肥瘦相間的新縣黑豬，帶皮黑豬肉切成小塊，放入鍋中煸炒，把豬肉本身的油分激發出七八成時，倒入陶罐密封保存。
等到吃的時候直接取出來，和蘿卜或者千張結一起燉煮，滋味、口感、香氣都是top級！
/菱角/
@在信陽
水網密布的信陽有着典型的水鄉溫潤氣質，除了吃魚吃肉，還體現在吃蓮藕、菱角、雞頭米（芡實）這些水生物產，這一點還是跟河南大多數城市都挺不一樣的。