文 |普朗鳴
編輯 |普朗鳴
前言
在我國眾多的啤酒品牌中，工業啤酒是我們最常見的選擇。
但是其口感完全沒有辦法和精釀的啤酒相比，勸大家別再喝工業啤酒了。
要知道我國有着8款精釀啤酒，不含大米，味道醇厚，健康又有品味。
那這其中都是哪八大品牌呢？而工業啤酒和精釀瓶啤酒又有着什麼樣的區別呢？
精釀啤酒與工業啤酒的區別
精釀瓶啤酒和工業啤酒的主要區別在於釀造的工藝和口感上有區分。
不同的釀造工藝和手法，所釀造出來的啤酒在口感上區別是非常大的。
好的啤酒其釀造原材料，也是有着很大的區別。
在釀造工藝上，精釀的啤酒使用的是優質的麥芽、啤酒花和酵母等這三種重要的原材料。
通過傳統的釀造工藝，不添加任何人工添加劑，其麥芽和啤酒花含量高。
這樣的工藝所釀造出來的麥芽汁濃度更高，發酵的工藝也不同。
再經過兩個月的發酵時間 ，最終才釀造出來口感極好的啤酒。
這樣的精釀啤酒其口感等是屬於高品質的，但是它同時面臨着產量比較低的現實狀況。
但是工業啤酒在產量方面就不會出現此現狀，這也是由於工業啤酒在原材料上，就不同於精釀啤酒。
工業啤酒雖然也是使用麥芽、啤酒花和酵母原材料。
但是它的麥芽汁純度沒有精釀啤酒純度高。
這也是因為工業啤酒的發酵期，通常控制在7天左右的時間。
這樣短時間發酵的啤酒，其麥芽汁含量低，口感比較寡淡。
在口感上，精釀啤酒的口感更加濃郁、細膩，有濃郁的麥芽香。
而對比工業啤酒，在口感上相對清淡些、單一，有淡淡的麥芽香，整體缺乏層次感。
那在這眾多的精釀啤酒的品牌下，我國能上榜的8款精釀啤酒都是哪些呢？
我國8款精釀啤酒
- 金特青島特產12度原漿啤酒
青島是生產啤酒的地方，這里的啤酒可以說是在全國家喻戶曉。
特別是進入夏日宵夜時，喝上一口青島啤酒，那真是讓我們的身心都到了滿足和降暑。
而最為出色的要數金特青島特產12度原漿啤酒，這種啤酒原產地就是青島。
選用的都是進口的原材料，包括進口的啤酒花、進口的麥芽。
然後再和當地優質的水資源，自培酵母發酵而成的。
這種啤酒的麥度濃度達到了12°P，酒精濃度4.7%。
打開罐子後就能聞到一種濃郁的麥芽香味，讓人流連忘返。
這種啤酒，不管是從上等的麥芽和濃郁的麥香，還是從醇厚細膩的口感上來說。
這都是深受人們喜歡的重要因素，讓人入喉有回甘，不上頭還不脹肚子。
2.斑馬精釀比利時小麥精釀啤酒
斑馬精釀是一款國產小眾品牌的精釀啤酒，別看它的品牌屬於小眾化。
但是它具有很強的辨識度，這種辨識度無論是從啤酒瓶的包裝上來看。
還是從起口感上來品嘗，都是具有很特有的風格。
該品牌的啤酒採用的是比利時的傳統釀造工藝，主要以麥芽作為重要大的基礎。
接着往裡面加入燕麥、陳皮和芫荽籽作為原料。
這樣就會降低啤酒花的苦味，以確保啤酒的味道更加的濃郁。
這種啤酒還具有一種很特別的花果香氣，入口時，清新的果香味讓人陶醉。
口感上，苦中帶點甜，順滑醇香，清澈爽口。
具有比利時小麥特有的麥芽香氣，其顏色上呈現出淡黃色清澈透明。
芫荽籽的味道也很突出，口感中還帶着一絲絲微酸，十分清爽。
3.海底撈德式精釀小麥啤酒
海底撈德式精釀小麥啤酒，可以說是海底撈餐廳最受歡迎的一款暢銷產品。
它的釀造選用優質的水、大麥芽和小麥芽、酵母和啤酒花作為原材料。
從顏色上看，這種啤酒呈金黃色，並且散發出一種濃郁地水果香氣，倒上一杯，泡沫綿密而細膩。
喝上一口，清爽順滑，在口感上讓人回味無窮。
這款啤酒其獨特的高麥芽濃度和適中的酒精度數，讓人喝起來，既不會是上頭也不會難受。
整體口感上，給人帶來了一種清新宜人的感覺。
4.雙合盛德式小麥啤酒
雙合盛德式小麥啤酒來自於北京的老字號酒廠，雙合盛五星啤酒廠。
這款啤酒歷史悠久，從1915年開始就已經盛產開來，甚至在1929年的巴拿馬萬國博覽會上摘得金獎。
這款啤酒不僅在包裝上非常的復古，還擁有傳統艾爾釀造的工藝。
釀造時選用的是純糧、無添加非麥芽的原料，使其啤酒的麥香濃度非常的高。
這款啤酒在其口感上絲滑醇香，完美地結合了麥芽香和酒花的香。
讓其辨識度非常的高，清香的酒香和花的香氣，馥郁可辨，和讓人對款酒香印象深刻。
色澤上朦朧而渾濁，伴隨着奶白色的泡沫持久綿密，彰顯着迷幻氛圍。
喝上一口，醇香遺留在舌尖上，帶來了爽快的口感和醇厚風味。
5.青島啤酒皮爾森10.5度
這是一款青島啤酒中比較經典的精釀，它採用的是德國的傳統製作工藝。
其選擇的原材料，也是進口的啤酒花和麥芽。
它同時也是清澈爽口啤酒中的經典之選，以其清澈透明和可口爽口而聞名。
其釀造的時間比較長，要經過50多天的緩慢釀造，這也是皮爾森啤酒的精美特點之一。
這款啤酒不但釀造時間長，其麥香純度高，而且配料表也十分的干淨。
只有水、麥芽和啤酒花，麥汁濃度可以達到10.5°P，酒精含量為4%vol。
讓人和了不容易上頭，酒後也不會出現頭疼等。
從色澤呈金黃澄澈色，潔白細膩的泡沫慢慢適度的消散，散發出濃郁的麥香氣。
品嘗一口，微微苦味與餘干相得益彰。
整體上，該啤酒展現出了層次感和協調性，飽滿醇厚口感豐富。
6.龍山泉原漿白啤
龍山泉原漿白啤，是一個來自東北的啤酒品牌。
在東北這款啤酒有着很高的知名度，非常受大家的喜歡。
這也是由於龍山泉啤酒其精細的釀造工藝，從原材料上去看。
其採用的水是本溪的龍山泉泉水，品質甚優。
而其他原材料，麥芽和啤酒花等，也是品質十分優異的。
讓其酒質口碑十分的在線，是人們難得好到的精釀啤酒之一。
口感上清新、香氣撲鼻，而且麥香味十足，味道獨特。
嘗起來口感絲滑醇厚，是難得的精釀啤酒之一。
7.青島全麥白啤
這款啤酒產自與青島，也是青島啤酒眾多品牌中比較出色的精釀啤酒之一。
它的釀造工藝極其復雜，需要經過多次的發酵和陳釀。
才能確保啤酒的麥香純度和口感達到一種極致的好。
這款啤酒的口感非常的厚實，喝上一口就像是濃郁的麵包湯。
不僅如此，這款啤酒的鮮味也是十分的突出，仿佛有種大海的味道融入了其中。
其曾在2019年獲得了世界啤酒錦標賽的銀獎，採用歷史悠久的釀制方法。
配料表也非常的干淨，只有水、大麥芽、酵母和啤酒花，沒有任何的其他添加劑。
比起其他品牌的青島啤酒，這款全麥白啤其口感上更加醇厚，麥香味也更足。
8.燕京9號原漿精釀白啤
這款啤酒對比其他的原漿啤酒的口感，這款啤酒就顯得十分德厚實，扣扣都能感受到精釀的麥香。
這也是因為燕京9號白啤不同於其他啤酒的釀造工藝，這款啤酒的工藝可以說是十分的復雜。
不僅在口感上保留了原漿啤酒的鮮活酵母氣息，還能在入口時品嘗出鮮味十足的味道。
濃郁的大麥芽香和甘爽的口感，夾雜在一起，讓整體的口感都更加的有層次感和豐富。
那面對這麼高品質的精釀啤酒，我們需要去哪裡才能購買的到呢？
在哪裡可以購買到精釀啤酒？
通常情況下，如果我們想喝到精釀的啤酒，那就去一些精釀啤酒廠自己開設的直營店或者酒廠門市購買。
這種以銷售自己生產啤酒的店面，基本上都是精品的啤酒，以保證買到自己心儀和喜歡的精釀啤酒。
同時我們生活的城市，有很多專門精釀的啤酒屋或者餐吧。
這種專門提供各種精釀啤酒喝沒事的地方。
更方便我們每天下班或者空閒時間，去小飲一杯，消去一天的煩惱和壓力。
另一種方式就是，我們也可以在網上的購物平台上購買。
很多精釀啤酒廠會在線上有自己的購物平台。
為的就是讓人們隨時隨刻，都可以購買到精釀啤酒。
還能線上咨詢客服人員，幫助建議挑選出適合你的喜好啤酒。
不管哪種購買方式，都要根據自己喜愛的口感去選擇。
結語
我國的8款精釀啤酒，已經成為當下流行的啤酒品牌。
這都要源於它們有着嚴格復雜的釀制工藝，其高品質的原材料。
完全杜絕了大米和任何食品的添加劑，不管是哪一種品牌的精釀啤酒。
它都具備了新鮮獨特的口感，讓人回味無窮。
另外希望大家在飲酒放鬆的時候，千萬要適量的飲酒，一切還是以自身的健康為主。