羊肚菌燉排骨簡介。
羊肚菌燉排骨是一道具有滋補功效的湯品，羊肚菌的獨特口感與排骨的鮮美相互融合，帶給你一場味蕾的盛宴。
所需材料：羊肚菌20克、排骨500克、薑片3片、清水適量、鹽適量。所需工具：砂鍋或高壓鍋、刀具、砧板。
步驟：
·前期準備：
→1.羊肚菌洗凈泡發30分鐘。
→2.排骨斬塊洗凈。
·制作過程：
→1.砂鍋內加適量清水放入排骨、薑片大火煮沸。
→2.撇去浮沫轉小火加入泡發好的羊肚菌。
→3.燉煮1小時直到排骨變得酥軟，羊肚菌吸收了湯汁的鮮味。
→4.加入適量鹽調味再燉10分鐘即可。
提示和建議：為了保持羊肚菌的鮮美，不要過度烹飪以免破壞其口感，可根據個人口味添加少許枸杞或紅棗增加營養和口感。烹飪時間約1小時30分鐘，分量3-4人份。
這道湯品具有滋補身體的功效，尤其適合冬季食用。羊肚菌的營養價值豐富，與排骨搭配燉煮既能增強免疫力又可滋陰養顏。希望你享受烹飪的過程品味這美味的湯品。