大傢好，這裡是邱哥說美食，每天分享好吃的傢常菜。每年到了臘月這段時間，天氣也寒冷到了冰點，凍雨和凍雪紛紛，讓人防不勝防。所以，臘月這段時間，很多人或多或少都因為天氣的原因出現了體寒和手腳冰冷的狀況，讓凍得直發抖。因此，寒冬臘月時節，應該多喝六道可以滋補暖身的滋補湯，滋補氣血暖身子，溫暖過冬天。所以，接下來，我分享一下這八道滋補湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、老鴿排骨湯

食材準備：鴿子、排骨、當歸、黃芪、桂圓、麥冬、紅棗、紅參、枸杞子、薑片、蔥段。

做法流程：

1.鴿子剁成大塊，然後和剁成小塊的排骨清洗幹凈，接著冷水下鍋焯水，加入料酒、薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.清洗幹凈當歸、紅參、黃芪、桂圓、麥冬和紅棗，然後一起放入燉鍋中，紅棗需要去除鎂核。

3.往燉鍋中加入一塊薑片，倒入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時。

4.最後加入適量的食鹽調味，撒入一把清洗幹凈的枸杞子點綴提鮮，即可出鍋開吃。

二、滋補羊肉湯

食材準備：羊肉、竹蔗、當歸、黃芪、紅棗、薑片、蔥段、黃酒。

做法流程：

1.羊肉剁成小塊清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒、薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.刷洗幹凈竹蔗，然後切成小段，放入燉鍋中，接著清洗幹凈當歸、黃皮和紅棗，再去除紅棗內核一起放入。

3.往燉鍋中加入50克黃酒，放入兩塊薑片，再倒入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時。

4.最後加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

三、蓮子百合母雞湯

食材準備：老母雞、蓮子、百合、山藥、紅棗、薑片、蔥段。

做法流程：

1.老母雞剁成小塊清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒、薑片和蔥段去腥，煮開以後，把浮沫撇掉，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.清洗幹凈蓮子、百合和紅棗，去除紅棗內核，在一起放入燉鍋中，接著往裡加入一塊薑片，倒入適量的清水。

3.接著中小火燉煮一個小時，再把山藥去皮清洗幹凈，然後切成小段，也放入燉鍋中繼續燉煮。

4.繼續燉煮一個小時後，加入適量的食鹽調味，撒入一把清洗幹凈的枸杞子點綴提鮮，即可出鍋開吃。

四、板栗山藥土雞湯

食材準備：板栗、山藥、胡蘿卜、紅棗、土雞、薑片、蔥段。

做法流程：

1.剁成小塊的土雞清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，加入料酒、蔥段和薑片去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.胡蘿卜去皮，然後切成小塊，放入燉鍋中，接著剝好板栗，也清洗幹凈，一起放入。

3.往燉鍋中加入一塊薑片，倒入適量的清水，接著中小火燉煮一個小時，再將山藥去皮清洗幹凈，也切成小段一起放入繼續燉煮。

4.繼續燉煮一個小時後，再加入一小勺食鹽調味，即可出鍋開吃。

五、滋補烏雞湯

食材準備：烏雞、黨參、黃芪、蟲草、蟲草花、紅棗、枸杞子、薑片、蔥段。

做法流程：

1.烏雞剁成小塊清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒、薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去煮出的浮沫，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.清洗幹凈黨參、黃芪、蟲草、蟲草花和紅棗，再去除紅棗內核，一起倒入燉鍋中。

3.然後往燉鍋中加入適量的清水，加入兩塊薑片，再中小火燉煮兩個小時。

4.最後撒入一把清洗幹凈的枸杞子，加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

六、海椰皇鴨湯

食材準備：番鴨、海椰皇、土茯苓、茯苓、五指毛桃、椰棗、薑片、蔥段。

做法流程：

1.番鴨剁成小塊清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒、薑片和蔥段去腥，煮開以後，把浮沫撇去，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。

2.海椰黃切成小條，放入燉鍋中，接著清洗幹凈土茯苓、茯苓、五指毛桃和椰棗，也一起放入。

3.往燉鍋加入薑片和清水，然後中小火燉煮兩個小時。

4.最後再撇去表面的油脂，接著加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。