來源：餐飲新紀元
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#記錄我的2024#
作為家庭主婦，最高興的莫過於家人都喜歡吃自己的飯菜，對飯菜贊不絕口，才有更強的動力為家人做好一日三餐。
但也有一些家庭主婦做出來的飯菜家人不太滿意，不管怎麼學習，但是做出來的飯菜總是差一點意思，做飯其實也是需要天賦的。
最近江西女子陳曉薇在社交平台上哭訴，她花2小時做的午餐，精心准備的飯菜，但是上桌後，孩子老公都不吃，都是一臉嫌棄，沒吃幾口就紛紛放下了筷子，轉頭便去吃泡麵了。
陳曉薇的發帖快速走紅，引發了巨大的熱議，許多網友紛紛留言道：「你這廚藝是真不行啊，別說孩子不吃了，換我也不吃。」
到底陳曉薇的廚藝如何呢？
第一道菜是榨菜湯，隨着天氣的轉暖，江西的溫度逐漸上升，白天高達近30度，這麼熱的天氣，大家都喜歡多吃一些帶湯水的菜餚。
於是陳曉薇精心給家人准備了一碗榨菜湯，將菜市場買的榨菜切成絲，然後再放入水中浸泡搓洗，將榨菜里的鹹味清洗掉，要不然吃起來太咸了。
陳曉薇一連清洗了三次，直到鹹味沒有那麼濃烈，這才將榨菜絲放入鍋中進行煮湯，在煮的過程中，加入了少許的花生油，讓這碗榨菜湯變得有些金黃色。
雖然陳曉薇對這道湯菜很滿意，但是孩子和老公看着這樣的湯菜後，卻是一點食慾都沒有，都不願意去吃這碗榨菜湯。
第二道菜是韭菜雞蛋餅，為了做好這道菜，陳曉薇整整花費了1個多小時，這是她第一次做韭菜雞蛋餅，跟着網上的視頻一邊學一邊做。
首先要將韭菜切碎，切的越碎越好，這樣煎的時候更容易熟，然後打入四個雞蛋，加入少許澱粉，將韭菜和雞蛋液充分混合在一起。
最後將其倒入鍋中煎至金黃色，雖然網上的視頻看起來很簡單，但陳曉薇卻發現自己做起來卻很難，搗鼓了好幾次。
最後一次稍微做成功了，但是做出來的餅卻是碎的，不夠完整，而且吃起來比較鹹味十足，老公和孩子吃了兩口便不願繼續吃了。
第三道菜是胡蘿卜炒毛豆，這是一道大亂炒，裡面不僅僅有胡蘿卜，還有蒜薹，毛豆，泡椒等各種食材。
陳曉薇將冰箱裡剩下的菜餚全部拿了出來，將這些菜餚混合在一起，在加入豆瓣醬炒出來的一盤下飯菜。
由於炒的時候，陳曉薇沒有把握好豆瓣醬的鹹味，忘記了豆瓣醬原本就非常咸，又加了不少鹽進去，導致這道菜吃起來鹹的發齁。
第四道菜是炒黃瓜，黃瓜既是一種水果，也是一種蔬菜，可以炒着吃，更可以直接生吃，陳曉薇的老公和孩子都喜歡生吃黃瓜。
但陳曉薇卻更喜歡將黃瓜放入鍋中去炒一下，加入少許鹽，少許生抽，少許蚝油，有了調味料的加入，讓黃瓜變得更有復合味道。
但是老公和孩子卻覺得黃瓜放生抽簡直就是黑暗料理，吃在嘴裡黃瓜的鮮美味道全被醬油味給覆蓋了，一點也不清淡甜美。
陳曉薇做的飯菜，你覺得如何呢？