東北美食深受大眾喜愛，除了那些能夠讓人耳熟能詳的經典菜肴以外，街頭小吃也是東北美食當中不可或缺的部分。東北的小吃非常豐富多元，每一種都極具特色，有許多已經流行於全國各地。

烤冷面

烤冷面是源自於黑龍江的東北代表性小吃，小吃界的天花板之一，流行於全國各地。主要食材除了有冷面、雞蛋、香腸以外，還可以加入牛肉和土豆絲等，刷上醬料，撒上蔥花，酸甜可口，咸辣嫩滑。

飯包

東北大飯包吃起來非常的過癮，鮮明的特色使得各地朋友紛紛學習制作，這道美食的三個點睛之處就是花生米、雞蛋醬、土豆泥，再加上各種新鮮配菜，與米飯攪拌均勻後用大菜葉包上就可以享用了。

如今廣為流行的半圓形韭菜盒子主要來自東北，其他地區有圓形也有方形的，有油炸的，甚至有水煮的，叫法更是五花八門，如合餅、撻餅、塌餅、菜餅、韭餅、菜煎餅、韭菜餅、塌包子、韭菜火燒等。

蛋堡又名肉蛋堡，是一種風靡早餐界的東北網紅小吃，在東北的街頭巷尾經常能夠遇到這種美食。主要原料有面粉、雞蛋、肉餡等，還可以加入玉米粒或芝士，吃起來鮮香可口，有滋有味。

麻辣拌是麻辣燙的兄弟，可以理解為是麻辣燙的幹拌版，與麻辣燙一樣可以加入各種蔬菜、面條、肉類以及海鮮，想吃什麼放什麼，配上麻醬與辣椒拌勻，味道酸甜麻辣，回味無窮。

東北的燒烤別有風味，除了具有當地特色的烤蠶蛹、烤實蛋、幹巴串等，還有烤雞頭、雞胗、雞心、雞翅、掌中寶，油邊、心管、大腰子，蒜薹大羊排令人垂涎，簡單的幹豆腐卷也能烤成人間美味。

炸茄盒是一種既能在街頭吃到又適合在傢制作的東北傳統美食，簡單又美味，非常受歡迎。主要食材有茄子、洋蔥、肉餡等，吃起來外酥裡軟，滑嫩鮮香，可以當零食小吃，又能作為下飯菜肴。

鍋烙是非常經典的東北傳統小吃，看起來很像煎餃，但其實有所不同。酸菜餡的鍋烙和三鮮餡的鍋烙最受追捧，咸香酥脆，油而不膩，咬一口湯汁直流，有的人甚至相對餃子而言更喜歡鍋烙的口感與味道。

沈陽的雞架是比較有特色的東北地方小吃，可以拌著吃，也可以搭配抻面一起吃，種類多樣，有熏雞架、炸雞架，炒雞架、烤雞架，鐵板雞架、水煮雞架、鹵味雞架等，總有一種口味能夠讓你欲罷不能。