攤販正在售賣
德州扒雞
2024年春運已經開始了，除了高鐵動車外，經濟實惠的綠皮火車同樣是很多打工人的不二選擇。就連平常被人看不上的硬座票，現在每天也是秒光。而綠皮車除了價格實惠外，有個缺點就是旅行時間長，比如從成都到海拉爾的K998次，全程時間需要長達56個小時，如果乘坐全程的話，需要在車上度過2天3夜。那麼，坐綠皮火車要解決的一大問題就是，咱們的一日三餐應該怎麼辦呢？
成都至海拉爾的K998次列車時刻
除了咱們自己帶的方便面、面包、餅幹之類的零食之外，還可以選擇餐車提供的盒飯，有些地方還能點外賣送上火車。甚至，現在還有個別地方的火車站臺能賣食品。比如湖南省境內的郴州、衡陽、長沙、株洲等幾個車站，站臺上就有盒飯售賣。最經典的辣椒炒肉配上蘿卜幹，15元一份，美味又實惠。
辣椒炒肉配蘿卜幹加煎雞蛋
高鐵盒飯
還記得20多年前，乘坐火車從四川成都去江蘇南京上大學，綠皮火車要跑一天兩夜，30多接近40個小時。大夏天的，火車上又沒有空調，屬實難受。除了聽聽列車上的廣播和看看窗外的風景，旅途也挺無聊的。但是，對於天生愛吃的川人來說，火車沿途各地出售的各種美食又給我們的旅途添加了無限的樂趣。從天府之國的麻辣鹵菜到火紅的陜西涼皮，從鮮香可口的河南燴面到精雕細琢的江蘇甜品，無不給我們留下了深刻的印象。
今天，就來聊聊火車旅途中的各地美食，為咱們的辛苦旅途解解乏。
1.成昆鐵路上的楊漩站，豆花飯。這個小站位於四川省峨眉山市龍門鄉楊漩村，建於1966年，目前為四等站。一份米飯、一份豆花，再加上一份蘸料，味道不擺了！四川人的最愛。
2.寶成鐵路上四川廣元站到陜西略陽站之間，麻辣雞腳。以前讀書的時候每年都要經過那裡好幾次，火車都會在中途停車待避，隻要車一停，就有附近的居民上車來售賣。
3.渝懷鐵路上的武隆站，羊角頭幹。有麻辣、五香、泡椒等口味，當你在火車上坐累了，吃點羊角豆幹，瞬間就來精神！到目前為止，這裡還可以買得到哦。
4.京廣線上廣東韶關火車站的煲仔飯。臘味煲仔飯太香了，特別是底下的鍋巴。
5.隴海線上陜西潼關火車站，肉夾饃。提到肉夾饃，最出名的莫過於潼關肉夾饃了，面皮酥脆，肉汁爆香，旅途中吃上一個兩個，可以頂上一餐飯了。
6.京滬線上的山東德州火車站，德州扒雞。綠皮車時代，成就了德州扒雞，如果路過德州火車站都不買一隻扒雞的話，那這趟車算是白坐了。德州扒雞又叫五香脫骨扒雞，但這裡的五香不是指五種香料哦，它表示綜合了5傢店的配方，能不好吃嗎？
7.天津站的天津大麻花。天津大麻花可是全國開花，見得最多的就是小貨車拉著滿滿一車各式各樣的麻花沿街售賣。當然要吃最正宗的，還得去天津。
8.南京火車站，鹽水鴨，又叫桂花鴨。沒有一隻鴨子可以活著離開南京，南京也被稱為“鴨都”。這是我上學的地方，太熟悉了。在南京鴨子有各種各樣的做法，最出名的還是鹽水鴨。
上面這些隻是中華大地鐵路線上的美食一角，全國各地的火車站其實都有代表當地特色的美食，這裡就不一一列舉了。隻是現在大部分火車站臺已經取消了食品和餐飲售賣，而且很多綠皮火車也是空調車，大部分車窗不能打開，所以哪怕是火車中途停靠小站，也無法購買東西。要想品嘗各地的美食，還是下火車出站，火車站外面都能吃到當地的美食。
朋友們還有哪些讓你印象深刻的火車站臺美食呢，歡迎與大傢一起分享。
