#頭條創作挑戰賽#大連這座北方海濱城市，每年從五一開始就迎來旅遊高峰，因為每年一到這個季節，大連的氣候和溫度特別適宜，而且也正是櫻花盛開的時候，所以吸引了不少人來大連觀海賞花。

家住上海的老單早年就曾經在大連的旅順當過兵，離開大連已經30多年了，現在到了退休年齡，也一直懷念大連這座第二故鄉，並且經常跟姑娘和女婿講起其在大連的經歷，所以老單的姑娘和女婿也對大連這座北方城市心生嚮往。

五一前老單的姑娘就想着五一期間一家五口來趟​大連游，但是機票和酒店訂的晚了，感覺價格要略高一些不合適，而旅行社的報價倒是比較合適，善於精打細算的老單姑娘，於是就選擇跟隨旅行社來個大連三日游。

4月30日的早上，老單一家五口從浦東機場登機乘坐航班來到大連周水子機場，老單一下飛機就感受到空氣中彌漫着潮濕的氣息，這種感覺跟上海這個季節的大不相同，幸虧一家人有所准備，披上了長袖的衣服。

來到大連被旅行社導游接機以後，一家人先去參觀了亞洲最大的廣場——星海廣場，然後沿着濱海路去了大連老虎灘極地館，在極地館里解決了午餐，並且暢遊了半天多，然後乘坐旅行社的大巴去吃了一頓旅行社安排的團餐。

大連老虎灘公園的景色

大連極地館里的海豹表演

老虎灘公園海邊景色

經常出門旅遊的老單一家，一般很少選擇跟團游，除了感覺時間太緊不自由外，就是旅行社的團餐讓人難以下咽，曾經跟團游時，導游也調侃:「旅行社的團餐是生命維持餐。」

老單一家本來對於這頓團餐抱着能吃就吃，不能吃就到酒店周邊再解決的態度，誰知道這團餐12道菜一上桌，讓老單一家感覺還不錯，而且做法也很大連，就給大家介紹一下。

1、菠菜拌花生米

這道菜是很簡單的家常做法，就是把菠菜焯水以後，上面放上油炸過的花生米，然後淋上汁拌了一下。

這道菜比較清爽開胃，菠菜和花生米都有老醋酸甜的味道，但是作為下飯菜差點意思，如果用來下酒倒是非常不錯，不過這一桌10個人並沒有喝酒的，所以大家把這菜當做了開胃小菜。

2、五彩大拉皮

這道菜是東北地區的特色涼拌菜，在東北三省的當地飯店裡都會有這道菜，就是把各種蔬菜跟用地瓜澱粉製作的拉皮拌在一起。

這道菜老單在大連當兵的時候也吃過不少次，不過這家做法把芝麻醬換成了東北的黃豆醬，因此吃起來太咸，沒有芝麻醬的香味，不過對於老單一家人來說，很少吃這樣生的蔬菜，所以只有老單吃了幾筷子，其它家人幾乎沒有動筷。

3、三烀一炸

這道菜算是東北農家菜的典範，就是把土豆、茄子和南瓜蒸熟以後，上面蓋上用雞蛋炸的黃豆醬一拌。

這道菜主要還是吃的食材本味，但是這個季節並不是茄子和土豆上市的時候，所以這菜吃起來少了不少茄子和土豆香味，倒是老單的小外甥對這菜感覺特別稀奇，吃了好幾筷子。

4、白菜拌海蜇皮

這道菜算是大連地區的經典涼菜，就是白菜切成細絲，搭配上胡蘿卜絲和海蜇皮，然後淋上糖醋汁拌制的一道菜。

這道菜入口清涼爽口，酸甜中帶着微辣，特別爽口的一道菜，就是一桌10個人，一人夾上一筷子就見底了，大家有些意猶未盡。

5、炸小黃花魚

小黃花魚是比較廉價的海魚品種，一般新鮮的用來家常燜，或者是直接油炸。

小黃花魚的魚肉潔白呈蒜瓣狀，魚身上也沒有多少小刺，用油炸的酥酥的，外面這層麵糊上撒了椒鹽，吃起來特別的入味，就是一人一條有些沒太吃過癮。

6、辣子雞

大連地區的辣子雞不同於川菜的做法，這是用去骨的雞胸肉製作的，外面掛了一層厚厚糊，一口咬下去干香微辣，這是一道地道的下飯菜。

7、蜆子燉茄子

這是一道具有濃郁漁家特色的菜，採用的大連本地的花蜆子，搭配的大個的綠皮茄子。

這種搭配老單一家從來沒有吃過，不過這菜茄子軟爛，蜆子的味道全都被茄子所吸收，茄子吃起來黏糊糊，用湯汁拌飯更是特別下飯。

8、炸紅薯丸子

這道菜應該是提前加工製作好的，因為丸子上桌的時候是涼的，吃起來軟綿綿的，不過應該是摻了糯米粉炸制的，所以還有些粘牙。

喜歡吃甜食的老單一家，對於這道菜都情有獨鍾，而且一桌人都是上海客人，所以這道菜一會就席捲一空。

9、清炒西蘭花

這道菜是一道純素菜，就是西蘭花焯水後用蒜泥爆炒出來的，味道也就中規中矩，不過老單一家平時不怎麼愛吃西蘭花，因此這道菜老單一家幾乎沒有動筷。

10、紅油裡脊

這道菜據說是大連地區的特色菜之一，上桌的時候老單一家以為是糖醋裡脊，但是嘗試過後感覺酸甜中還帶着一絲辣味，不過倒是挺下飯的一道菜，就是外面的糊掛的太厚了，一口下去很難咬到肉。

11、醬燜鮁魚

鮁魚是北方沿海地區特別喜歡吃的海魚品種，這種魚刺少肉厚，魚肉也比較細膩，就是如果不新鮮魚腥味比較重。

這條鮁魚採用的是醬燜的手法，魚燉的特別入味，醬香味特別的濃郁，就是魚略微有些小，一桌人有些不太夠分的。

12、水煮肉片

這是一道經典的下飯菜，肉片滑嫩香辣，底下墊的豆芽菜也特別入味，這一道菜就可以下一碗米飯。

不過老單一家平時不怎麼能吃辣，尤其是老單的老伴和小外甥，而且這菜的油比較大，對於年過60的老單也顯得不太友好，倒是同桌的人都對這菜贊不絕口，覺得這菜是下飯神器。

黃瓜片雞蛋湯

這是最後上桌的一道湯，非常家常的做法，就是黃瓜片和雞蛋液搭配的一道普通湯品，喜歡喝湯的老單一家人覺得這道湯味道還是太寡淡了。

這一桌團餐人均30元，10人一桌也就是300元，雖然12道菜沒有什麼硬菜，但是做的干淨衛生，米飯管飽隨便添，老單曬圖後，也引來網友的熱議，大家覺得這是非常不錯的團餐，實惠管飽沒啥可挑剔的，想吃特色可以自己去尋找當地特色飯店打卡。

老單一家接下來的行程會去旅順欣賞櫻花，以及打卡軍港公園和白玉山風景區，而最後一天會去大連的金石灘，大家覺得這旅行社團餐這麼樣？