白蘿卜蒸肉丸

1、食材準備：白蘿卜絲，豬肉，薑片，蔥花，淀粉

2、白蘿卜絲放一勺鹽，抓勻醃制一會兒

3、豬肉剁成肉末放淀粉和醬油攪拌均勻

4、鍋中熱油下入肉末炒散

5、把白蘿卜絲用清水洗一下，攥幹水分

6、白蘿卜絲放入肉末淀粉，鹽拌勻，搓成丸子，擺盤，上鍋蒸15分鐘

一鍋出

1、食材準備：排骨，玉米，南瓜，豆角，土豆

2、排骨清洗幹凈，鍋中放油，下入排骨，炒香，放蔥，薑，幹辣椒，八角炒出香味

3、放入料汁，翻炒上色，加入開水，沒過排骨，大火煮開，轉小火燜煮30分鐘

4、然後放入南瓜，土豆，豆角，玉米，再煮15分鐘

料汁：碗中放一勺老抽，一勺蠔油，三勺生抽，兩勺黃豆醬，一小勺花椒粉

1、食材準備：青椒，豬肉，蒜末

2、青椒去蒂切片，豬肉切片，準備蒜末

3、肉片加兩勺生抽，少許淀粉抓勻醃制片刻

4、鍋中不用放油，放入青椒煸炒至虎皮狀盛出

5、鍋中放油油熱，下入肉片炒熟，放入蒜末，炒出香味，倒入青椒，加生抽，蠔油各一勺，適量的白糖提鮮，翻炒均勻即可