“小美好”中國行
走進蘇州
道不盡的江南風雅,品不完的蘇式美味。由中央廣播電視總臺央視頻傾力打造、建行生活冠名的大型城市美食文化融媒體節目《“小美好”中國行》第二季第五期即將走進蘇州!
蘇州是著名“人間天堂”、魚米之鄉
本期“美好品鑒團”
朱迅、王珮瑜、張曉龍、梁田
將帶領觀眾走進這座古老的城市
邂逅江南水鄉的韻味
於一“漁”一“禾”間
細品時節的饋贈,體會蘇式“慢生活”
“漁”味無窮
朱迅、王珮瑜
“饞鮮”解鎖限定美食
作為魚米之鄉,蘇州水產之豐、鮮食之美,令人驚羨。四時風物,大自然的饋贈從不間斷,這也造就了蘇州人“不時不食”的飲食講究,遵循自然之道,品嘗美食應時令、按季節。
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在本期節目中,祖籍蘇州的朱迅重回故裡,攜手當地嘉賓王珮瑜以“漁”為美食線索,品嘗地道的傢鄉味。
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秋風起,蟹膏黃,一碗加滿綿密蟹膏的禿黃油面,佐之以鮮甜清湯、清爽小菜,是朱迅口中父親半生難舍的“鄉味”,她來到蘇州吃到這碗面才明白父親的鄉愁,發出“一碗蘇州面,半生思鄉情”的感嘆;
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一碗當季的鰱魚頭湯將帶著朱迅、王珮瑜邂逅蘇州十二月份的時令魚鮮,探尋當地人是如何規劃出全年不斷的鮮美“魚歷”;還有那一道蘇幫經典名菜——松鼠桂魚,在流傳的百餘年時光裡征服了乾隆、金庸、貝聿銘等無數食客的胃,漫長的傳承歷史裡藏著許多蘇州人的故土舊事,也是王珮瑜念念不忘的童年味蕾記憶。
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擺在朱迅、王珮瑜面前的一道道精致蘇式美食,蘊藏著江南美景、時令風味。美食帶給人們獨特的味覺享受的同時,也讓人感受到這座古老城市的人文魅力,將蘇州人有滋有味的美好日常在餐桌上展現得一覽無遺。
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對自然本味的極致追求、與時令食材的“一期一會”,以及錯過之後便要來年再見的遺憾,亦是蘇州人追求美好的一種生活情趣。
“不時不食”,為蘇州人即將到來的每一天、每一季、每一年都註入了無限的期待。
區別於朱迅、王珮瑜“漁”線美食之旅
張曉龍、梁田將以“禾”為線索
深入市井煙火裡探尋姑蘇至味
“禾”而不同
張曉龍、梁田
探秘南北飲食差異
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兩位來自東北的嘉賓在第一傢店就被小而精致的糕點“美得走不動道”。
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這趟美食探索之旅帶給他們的南北飲食差異震撼不止於此,一年隻賣10天的蘇州冬釀酒,讓張曉龍、梁田為了品嘗到美酒而開啟“打酒”挑戰,但即使張曉龍技術“過硬”,也僅“賺得”兩杯,讓兩位能喝的東北人大呼不過癮;
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還有小巧精致的生煎,讓張曉龍調侃道:“在東北就是鍋烙”……
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關於南北飲食文化差異,張曉龍、梁田還將碰撞出怎樣的味蕾驚喜?鎖定正片,一起尋味蘇州!
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無論是南米北面,還是南甜北咸
在飲食文化不斷融合發展的今天
華夏兒女早已練就了一個“融合胃”
而探究美食蘊藏的文化內涵
是中國人不變的追求
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蘇式船點、冬釀酒、生煎
蘇式面、時令魚鮮……
一道道蘇式風味背後
藏滿了這座魚米之城的生活智慧
柴米油鹽堆積成如今這方精致細膩的味覺人間
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1月29日12:00
鎖定央視頻、建行生活App
《“小美好”中國行》第二季
跟隨“美好品鑒團”走進蘇州
解鎖時令限定美味,探尋蘇式飲食風雅
周五12:00節目“大碗版”加更上線
美好滋味享不停!
(來源:蘇州市文廣旅局)