年味悠悠，花饃香。用一鍋美味又好看的花饃，來寄托對新一年美好生活的向往，是民間手藝人的新年儀式感。精美的花饃不僅象征著吉祥如意，也“蒸”出了人們喜迎新春的滿滿幸福感。
在朔城區一傢面塑花饃店，在面塑匠人的巧手制作下，一個個活靈活現、栩栩如生、寓意吉祥的面塑花饃展現我們眼前，一股濃濃的年味撲面而來。
花饃店裡，面點師傅們正在趕制花饃等傳統美食，為即將到來的新春佳節做足準備。由果蔬調色、純手工制作的花饃不僅口感好，而且造型美觀，備受顧客青睞。
禧禾記面塑花饃面點師 陳雁玲：現在主要就是做咱們朔州人特別愛吃的大年卷，特別有過年的氣氛，還有大花糕，裡面都是拿大棗和牛奶和面做出來的。還有我們用果蔬面做的福袋，還有南瓜泥做的元寶、葫蘆，都是純天然的，沒有任何添加劑的東西。像這種就是比較新式的，像大年卷呀，花糕啊，都是傳承下來的東西，我們都在做。
過年做花饃是北方地區的傳統習俗，隨著春節臨近，這傢店的花饃訂單每天都在增加，面點師傅們加班加點趕制，用靈巧的雙手，通過揉、捏、切、挑等技法完成復雜的花饃造型，我們常見的花鳥、動物、龍鳳等經典元素都被融入其中，每一個都是獨一無二的。成型之後經過最後的上鍋蒸制，花饃才算是制作完成了。
有了花饃，就有了年味。傳統做饃饃的技藝在面點師傅們手中變化萬千，種類多樣的花饃既點綴了濃濃的節日氣氛，也寄托著對來年美好生活的祝願，寓意著人們新的一年日子紅紅火火，生活蒸蒸日上。
禧禾記面塑花饃面點師 陳雁玲：咱們過年的這些花饃，都是代表了不同的寓意，像紅色的福袋代代有福，黃色的元寶招財進寶，年年有餘，福祿雙全，反正都是給大傢在年夜飯上增添一些特別美好的祝福。
記者：張一波 朱思環 李 曉
攝影：李小龍
編輯：李 悅
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