BAI JIN ZUN XIANG JIU
白 金 尊 享 酒
貴州茅臺集團出品
品牌歷史 | 釀造工藝 | 口感測評
在中國文化歷史長河中，酒不僅是一種物質存在，更是一種文化象征，滲透到了生活的各個方面，成為人與人交流的橋梁，成為文學、思想的重要載體。近年來，醬香酒的熱度也是愈演愈烈，醬香型白酒也因此備受歡迎。今天給大傢推薦一款來自茅臺鎮的高品質醬酒，白金尊享酒，口感醇厚爽凈、入口柔順、通透和諧，無論是自飲還是收藏贈禮都非常合適！
白金尊享酒是一款備受追捧的高端白酒，產於中國貴州茅臺鎮，由貴州茅臺酒廠推出。以高粱、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環境，采用科學獨特的傳統工藝精心釀制而成。
01 釀造工藝
這款酒出自於醬酒核心工藝“12987”工藝,這種工藝整個釀造周期為1年,講究端午制曲、重陽下沙,需要2次投料、9次蒸煮、8次發酵以及7次取酒,整個過程共30道工序以及165個工藝環節。工序繁且復、工時慢且長、高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫餾酒,生產周期長,儲存時間長且制曲時間長。
由於需要多次蒸煮、多次取酒,因此其對原料要求極為嚴苛,清一色為仁懷及周邊地區所生產的優質紅櫻子糯高粱(破碎率不超過20%),這種高粱顆粒小、圓潤飽滿、堆積如沙,因此“沙”指的就是本地優質的紅櫻子糯高粱。這種高粱淀粉含量極高,因此可以多次取酒依然能夠取出酒來,而且酒質、口感都更佳。
也正是因為釀制工藝繁瑣復雜、耗時費工再加上對原料甄選極為嚴苛,才讓這款酒的口感、酒香乃至酒體都要比其它釀制工藝更加出色。
02 口感測評
這款酒具有易入口、酒後不上頭、不口幹、醒酒快等特點，並且將茅臺酒獨有的醬香風格展現得淋漓盡致，喝過這款酒的消費者都對其稱贊有加。
當品嘗到白金尊享酒，入口那一刻，各種醬香味道充斥到口中，直入喉嚨，剛入口微辣的口感也會立馬被回甘給沖淡。而且白金尊享酒還可以做到空杯留香，酒中風味豐富，掛杯明顯，空杯留香更長，尾香體現更完美，酒質更好。喝起來酒體也更醇厚、口感更豐腴。不僅平時可以自飲，白金尊享酒也是好友聚會上必不可少的一款醬香味十足的酒。
酒的好壞主要看三樣：色、香、味，這款酒倒杯後香氣撲鼻、酒質清澈；入口有醇香、無刺激感；入喉微微刺激、胃部沒有灼燒感，可以說是醬香型白酒中的上品。廠傢熱線：150-8503-9290（王總）
可能有的朋友第一次喝醬酒時會覺得難入口，覺得不好喝?這是因為醬酒是酸度最高的蒸餾酒，且普遍度數較高會給人一種辛辣感。但是真的喝過白金尊享酒幾次之後，真心地接受了這個味道之後便會有不一樣的新體驗；入口綿甜，喝完之後也不會很難受，不像其他酒一般，晚上不會燒心，睡一覺起來也不會惡心反而很舒適；同時白金尊享酒整體瓶身簡約大氣，包裝采用經典配色，穩重典雅，盡顯醬酒風范。用來宴請、送禮或者獨飲小酌都很合適！