六安瓜片，又被稱為瓜片或片茶，是中國傳統歷史名茶之一，產自安徽省六安市大別山一帶。在唐代時，它榮獲“廬州六安茶”的美譽；至明代則被冠以“六安瓜片”的尊號，成為上品、極品茶，更在清朝時期成為朝廷貢茶。六安瓜片歸屬於綠茶特種茶類，其悠久的歷史底蘊和豐富的文化內涵賦予其獨特的地位。在全球茶葉中獨具特色，作為唯一無芽無梗的茶葉，它由單片生葉制成。去芽後，不僅保持單片形態，還去除了青草味；制作過程中梗木質化，剔除後茶味濃鬱而不苦，香氣悠長而不澀。每年采摘時間定在谷雨前後十天之內，註重二、三葉的“壯”而非“嫩”。
“六安瓜片”源自於“六安茶”，是清朝名茶的巔峰之作。六安史志和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》均有記錄，加之當地傳說，六安瓜片在清代中葉由“齊山雲霧”演變而來。當地傳說中，“齊山雲霧，東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵”，為這片茶的起源增添了神秘的色彩。原產地在齊頭山周圍山區，清朝將其列為名品並納入朝廷貢茶，暢銷於江淮地區、長江中下遊、京津地區，曾遠銷港澳臺及東南亞、歐美市場。
1856年，慈禧生下同治皇帝後，每月享受十四兩六安瓜片茶成為皇室待遇，這一傳統一直延續至清朝滅亡。革命傢周恩來與將軍葉挺對六安瓜片鐘愛有加，這段歷史情緣為瓜片增添了深刻的人文色彩。
建國後，六安瓜片一直被中央軍委作為特貢茶，體現了其特殊地位。1971年7月，美國國務卿基辛格博士首次訪華，六安瓜片被饋贈作為國品禮茶，促進了中美關系的發展，成為佳話。這一國際交往中，六安瓜片不僅代表了茶文化的精粹，也承載了中華文化的友好使者的角色。
六安瓜片被譽為六安人民寶貴的歷史文化遺產。主產地位於革命老區原金寨縣和裕安區兩地處大別山北麓，以蝙蝠洞茶場產的瓜片最為正宗。內山瓜片產自金寨縣的齊山村（黃石沖）；裕安區的獨山；雙峰、龍門沖、石婆店鎮三岔村、沙傢灣村，以及霍山縣的諸佛庵一帶。外山瓜片則產自六安市裕安區的石板沖、石婆店街道半徑5公裡范圍內，獅子崗、駱傢庵一帶。這片茶葉承載著豐富的歷史和文化底蘊，是中華茶文化的瑰寶。
除了其卓越的品質和獨特的制作工藝，六安瓜片還在歷史中扮演了一些特殊的角色。在清朝時期，這種茶葉成為皇室貢品，慈禧生下同治皇帝後更成為皇室貴賓的專屬享受。而在20世紀初，六安瓜片又在中美外交中發揮了重要作用，成為中美友好交流的一部分。這份深厚的歷史底蘊和跨文化的影響，使得六安瓜片不僅是一種茶葉，更是一段承載著中國茶文化精髓和友好外交歷史的生動篇章。
