薛翼枝，1997年12月2日出生於江蘇省南京市，中國女子排球運動員，司職副攻，現效力於上海光明優倍女排俱樂部。
薛翼枝出生在一個排球世傢，自幼傢境優越。因為父親既是教練又當過球員，小時候的薛翼枝便被重點培養。從小學到少體校，她的排球天賦讓她很快脫穎而出，進入江蘇省青年隊，成為江蘇女排青訓的一員。然而本該順理成章進入江蘇女排的薛翼枝卻選擇了出國留學，父母為她選擇了一條不一樣的路，雖然前路漫漫充滿變數，但赴美留學也讓她的人生更加豐富多彩。而薛翼枝也實現了學業球業雙豐收，獲得商業管理學位，連續兩年獲得美國大學生排球聯賽西部最佳陣容提名。
2020年學成歸來的薛翼枝沒有回到江蘇女排，而是加盟了北汽女排，開啟了自己的職業聯賽生涯。命運仿佛既定的轉輪，遠離傢鄉讓薛翼枝適應了漂泊的生活，從北汽到遼寧再到深圳，雖然薛翼枝輾轉多隊，但她的排球技術得到了大傢的認可，2022-2023賽季幫助球隊獲得季軍，入選全明星並當選最佳副攻。2023-2024賽季薛翼枝加盟上海女排，她的進攻與攔網讓上海女排的攻防更加立體，尤其是對陣天津女排的國傢隊副攻組合，薛翼枝的加盟顯得至關重要。
2024年1月排超聯賽總決賽上海女排與天津女排會師決賽，雙方大比分1-1戰平，對陣天津女排，薛翼枝的表現決定著上海隊的成敗。順境中成長，逆境中發揮，薛翼枝正追尋著自己的冠軍夢！