龜鶴延年，一直是人們對於長壽的美滿祝福，在養生大師中，嚴世蕓教授就常年遵循“龜法”養生，所以他雖然已經84歲高齡了，但依然堅持出門診，帶學生，做研究，保有著充沛的精力。
何為龜法養生呢？
嚴世蕓大師解釋說：烏龜長壽暗合中醫養生之道。它們生活在水中，也生活在陸地上，靜時可以一動不動，但動起來也跑得非常快，這就是動靜結合。
它們的食物雜而豐富，即吃水草，也吃小魚小蝦，這就是葷素搭配，烏龜的性情平和，你動它，它會縮進龜殼，但沒事時它就會探出頭來。
烏龜的這種生活方式和飲食習慣，正是龜法養生的重要理念。
首先，我們要學會葷素搭配。
在嚴老看來，肥肉和酒並非養生的禁忌。他平時什麼都吃，紅燒肉會隔三岔五吃一頓，晚上還經常會小酌上幾杯。
嚴老說脂肪也是有益健康的，所以隻吃素不吃肉是不對的，肥肉是禁忌這個養生觀念太片面。
嚴老認為酒也是味中藥，能活血驅寒，如果按照自身體質來適量飲用，也能養生。像酒量大的人，就可以適當飲酒來助養生，而酒量小的人身體機制不適宜運化酒，就不要喝酒養生了。
另外，如果是陽虛體質的人可以多吃些羊肉，來溫補腎陽，如果是陰虛體質的人則適宜吃銀耳，甲魚來養陰生津。
嚴老強調，既要什麼都吃，還要找到適合自己的食譜，這樣身體才能越吃越棒。
其次，我們要學會動靜結合。
嚴老從小就熱愛運動，競技運動中還常拿獎。正是年輕時的運動讓他擁有了健碩的體格。但是他上了四十後，就很少做高強度的運動了，等到了70歲後，就不做任何競技運動了。
嚴老強調老年人要選擇舒緩的運動，不要按年輕人標準來。
再者，我們要學會性情平和。性情平和是養生的關鍵之一。我們要學會控制情緒，避免情緒波動過大。這樣可以讓我們的身體更健康，減少疾病的發生。
嚴老說他明白成事需要天時、地利、人和，所以他遇到挫折都能坦然以對。
嚴老也指出了，上了年紀後，要做到不生氣其實更難。因為老年人經歷得多，得到的多，反而更不容易放下，常會想不開。
經常生氣，不但傷身還會傷神，一旦形神失和，人就愛生病。
嚴老建議大傢要做到精神內守，身心和諧，恬淡平和，隻要身心和了，自然也就可以健康長壽了。
總結：嚴老的龜法養生經是一種非常獨特且實用的養生理念，隻要我們能夠遵循龜法養生經的原則，也能像嚴老那樣健康長壽。
關於嚴世蕓大師
嚴世蕓大師出生於1940年，他是我國第四屆的國醫大師，被上海中醫藥大學聘為了終身教授。
他從事岐黃之路已經有60餘載，不但精通中醫各傢理論學說，還創建了中醫學“藏象辯證論治體系”，尤其在心腦血管疾病和內科疑難雜癥的診治上有著獨到之處。
