為了加強合肥市星和幼教集團各園之間的溝通、交流與學習，提高幼兒園保育員和食堂人員的工作質量,規范工作流程、提升工作能力，使幼兒園保育、食堂工作更加專業化、規范化、常態化。1月26日，合肥市星和幼教集團舉辦了第四屆廚師、幫廚、保育員技能大賽。
參加本次活動的有合肥市星和幼教集團總園長葛莉萍及各分園執行園長、後勤主管、保健醫代表。集團廚師、幫廚、保育員近50人參加本次大賽。在總園長葛莉萍精彩的發言中，比賽拉開了帷幕。
首先進行的是廚師、幫廚技能評比，隻見所有的廚師進入食堂烹飪操作，大傢揮舞鏟勺，油煎爆炒，秀出精湛廚藝。與此同時幫廚正在進行的激烈的刀功大比拼，刀工是食堂人員必備的基本技能，他們的水平直接影響食堂的工作效率與膳食質量，這一步不僅考驗了食堂工作人員的技術，更考驗的是他們的耐心和細心。
之後，保育員們大展身手，開展了擦桌子、整理床鋪、海姆立克急救法、高熱驚厥、嘔吐物處理五項實操評比。保育員評比結束後，大廚們烹飪的美味佳肴也新鮮出爐了，經過一番忙碌，簡簡單單的食材就變成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴，既符合幼兒園對菜品的要求，又體現了食物營養的多樣化。
最後，在其樂融融的品嘗環節中，伴隨著美妙的音樂，合肥市星和幼教集團第四屆廚師、幫廚、保育員技能大賽落下帷幕。
此次活動的開展，既是一次比賽，也是集團各園之間相互觀摩、相互學習、共同成長、共同進步的機會。相信在以後的工作中，保育老師和食堂工作人員都將永葆熱情、積極向上，力求把工作做到極致，真正地做到為孩子們的健康成長保駕護航。（圖文：吳麗）