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前段時間老公去一附院做腸鏡,檢查結果顯示有息肉,需要住院做手術切除息肉,昨天出院回傢,這幾天飲食需要清淡,中午基本給他煮了一碗陽春面,湯鮮美味,香滑順溜,不用放菜可好吃。
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今天是做完手術的第3天,飲食以清淡為主,暫時還不能吃青菜類的粗纖維蔬菜,中午給他做了陽春面,我和孩子也跟著老公一起吃陽春面,給孩子加了煎蛋和小青菜增加營養,我的面中則加了點辣椒,做成了酸辣味。
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老公的陽春面
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大寶的陽春面
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我的酸湯面
中午1傢3口吃飯,每個人的面都不一樣,在傢吃飯的好處就是可以很好的照顧到每一個的喜好。老公和孩子吃容易消化的龍須面,我吃稍微寬一點的掛面。洛洛今天給大傢分享一下陽春面的傢常做法,喜歡的朋友一起來看看是怎麼做的吧!
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【陽春面傢常做法】
所需食材:龍須面、小蔥、食鹽、生抽、陳醋、香油、熟芝麻
具體做法:
1、平底鍋刷油,油熱打入雞蛋,煎至兩面金黃後即可出鍋盛出,雞蛋可以根據傢人喜好煎至溏心蛋或者全熟蛋。
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2、小蔥摘掉老葉和黃葉,用流動的清水沖洗幹凈,瀝幹水分後放在案板上切成蔥花。
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3、鍋中加入適量清水,大火燒開後下入龍須面,再次燒開後下入洗凈的小青菜。
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4、取1個湯碗,碗中放入蔥花、食鹽、生抽、陳醋、熟芝麻,面條煮好後舀2勺面湯倒入碗中。
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5、把煮好的面撈出放入碗中,最後再整齊地碼上煎蛋和小青菜,一碗色香味俱全的陽春面就做好了。
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大寶的陽春面
因為老公暫時還不能吃菜,隻能吃面,所以他的碗裡沒有煎蛋和小青菜,隻有面條。
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老公的陽春面
湯底中加一些豬油和小蝦米,陽春面的湯底更加鮮美,味道也會更好,喜歡吃陽春面的朋友不妨試試做一做吧!