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- 來源/品牌官
- 作者/品牌官
引言:年夜飯也“炒”出天價了!美團、大眾點評、餓了麼等訂餐平臺上,十人份年夜飯套餐4999元,4888元一桌的闔傢歡樂宴,三到五位客人大概1999元,2萬的年夜飯套餐已經被預定完了,有錢都已經吃不上的程度。
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龍年春節快到了,全國上下無論是傢庭還是飯店,著手準備年夜飯的行動都開始緊鑼密鼓地操辦著,緊接著各地餐廳推出的年夜飯不僅在菜品上各有千秋,價格更是五花八門。
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天價年夜飯緊接著再次登上今年的熱搜,成為網友們的第一道難以下咽的“開胃菜”。
這不,北京天價的年夜飯被炒上熱搜,被相關機構嚴格“查處”,過節雖然都圖個開心錢不是最重要的問題,在外奔波勞碌了一整年,想吃頓好一些的年夜飯原本是很正常也很美好的事情。
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但是北京年夜飯“天價”,又一桌難求,到底其中是珍饈佳肴確有其價,還是借著過節的氛圍收割“自己人”呢?
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不管怎麼樣,北京市餐飲行業協會在1月24日已經對此發出聲明和倡議:明碼標價,嚴禁“時令價”、虛構原價、虛假折扣,避免出現“天價”年夜飯,維護春節期間市場價格秩序。
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不得在標價之外加價出售商品,不得收取任何未予標明的費用,嚴禁“時令價”、嚴禁不標價、嚴禁虛構原價、虛假折扣、低標高結、不履行價格承諾等價格欺詐行為。
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網友們你們看了這些,還有去餐廳預定年夜飯的想法嗎?“時令價”一直都被嚴格管控,可是相關烏龍卻仍舊層出不窮。
01、北京“天價”年夜飯,絕不是今年的個例
許多地方都曾經推出過價格逆天的年夜飯,例如長沙2萬元一桌的飯菜。從菜譜上看有10多道菜,其中最貴的三道菜分別為“宮廷桂花翅”4888元;“紅燒三頭鮑”888元/位;清蒸閘蟹98元/隻。
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筆者覺得這哪是吃年夜飯,這不就是電視劇裡的“皇帝的宮宴”,且不說價格昂貴是一方面,這哪是普通人吃得起的年夜飯!
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據說桂林大瀑佈飯店也曾經榮登過“天價年夜飯菜”的榜單,滿打滿算大概三萬餘元人民幣,在當年也是引來了許多議論,可在眾說紛紜下仍舊有食客為此買了單。
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此菜單是11菜一湯,還有一份六小碟、一份糯米卷、一份年糕和一個果盤,菜式無非是些魚翅、海鮮之類的菜肴,但為什麼要這麼貴?
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這個飯店算是吃飯就吃飯,還給你送點年貨的“天花板”31288元一桌的年夜飯,除了贈送價值2800元的五糧液、800元的極品真龍香煙、1000元的茶葉、一臺筆記本電腦之外,還特別增加一份昂貴的滋補品雪燕。
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這個對比起別的飯店看起來還算有點“性價比”,但也有許多網友評論稱:其實有點難評,想破腦袋也想不出這些東西的意義在哪。
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位於蘭州七裡河區的某商務大酒店,更是曾推出36888元一桌的年夜飯,而且早就被消費者預訂了,菜單顯示合計價格為50880元。
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相關負責人表示,不管是廚師還是食材都算得上無可挑剔,廚師不亞於五星級大廚,食材更是一份難求,菜品是限量的,菜品價錢就高達2萬多元了也是有理有據有真相的。
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酒店負責人還稱:“ 這桌菜已經是高性價比了,我們請廚師的費用再加上找食材和相關處理的手續都非常仔細,所以價格都是客觀評估後拍板的。如果食客有其他的要求,想私房定制相關菜品,給出客觀的價格我們也是可以安排下來的。”
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還有更離譜的,重慶的一傢菜館,就把天價年夜飯推到了風口浪尖,標價18.8萬元!
為什麼這麼貴?據廚師介紹,這桌飯,貴就貴在一道“長白山百年人參燉土雞”,在一道土雞湯中,加入了一株價值16萬的長白山百年老人參。據說吃了這道菜,還可以滋陰養顏,能讓人容光煥發。
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也不怪網友吐槽:能不能容光煥發我不知道,但是吃下去我明年就要開始一天打三份工還債了,那時候能不能活著還不知道怎麼可能容光煥發啊!
此前央視新聞曾報道的上海“40萬元的天價餐廳”沖上熱搜,這份來自上海“西郊5號·Maggie 5"餐廳的消費單,8個人吃了20個私房菜,花了418245元,實收40萬元。
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圖源:央視新聞、上海西郊5號餐廳
這傢黑珍珠餐廳2024上榜二鉆的餐廳老板孫兆國說客戶是迪拜王子宴請賓客,所有菜品都是私人訂制,有的甚至是提前空運,隻能說有錢人的一頓飯,吃的不僅僅是美味佳肴,富人的世界咱們老百姓看不懂!
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該說不說,這傢人均消費1045元的貴族餐廳,已有超1萬人訂座,有錢人還是很多的,貧窮限制了大傢對高價年夜飯的想象。
02、離譜的“時令價”,春節成了最好的幌子
提到漲價,廣大感受最深就是理發、洗車、食品、打車等行業。
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盡管廣大消費者對這種單方面宣佈漲價的行為感到很不滿,但準備過春節了大傢都還是選擇睜一隻眼閉一隻眼。
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有許多網友表示:平時洗車30元的店,一般接近過年會漲10塊,再直到除夕前幾天可能會漲到50。
甚至在除夕當天可能會在50-100不等。春節走親訪友,一般傢庭刷上個三兩次車,還是得“狠一下心”才行。
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打車行業在春節漲價,好像都已經成為大傢“被迫”接受的事情了,有不少網友發帖吐槽,一過年就有很多出租車不打表和漫天要價。哪怕是有監管平臺看著,還是會出現這種情況,遇到了也隻能認栽。
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想著這些都不是經常出現,能避免就避免吧,可過年頭發得剪吧,得漂漂亮亮的吧,菜得買吧,咱不出去吃“天價飯”在傢得吃點好的過春節吧。
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想買點河蝦,一問價格80一斤,黑虎蝦前兩天100多一斤,臨近過年立馬變成250一斤;想吃點螃蟹市場一問要75一斤,有些58一斤,明明就是一樣的螃蟹;想買點豬腳吧,從12塊錢一斤漲了好幾塊錢,就連水果青菜都蹭蹭漲價。
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就更別提春節前理發了,有個網友笑著評論說: 平時剪頭發58現在138,而且我就比三根頭發多了一丟丟,他們說初一初二初三就要放假了,我真想不明白放假的理發錢也要算在我們頭上……
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在洗車、補胎,也漲了二三十塊的情況下,更離譜的是,許多寵物店大年夜漲價100%!有小動物的傢庭過年也是哭笑不得啊……
03、漲漲漲!年夜飯花式整活,龍年限定是私房菜還是預制菜
預制菜年夜飯的火爆,多少對於許多沒辦法回傢過年的年輕人來說,是一個很可貴的“救星”,不需要太多的時間和精力去準備一頓豐盛的年夜飯。
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預制菜為他們擺出了很多現行客觀的“方案”,大大地實現了主打一個“省時省力”,面對繁雜的菜品,可對於預制菜來說隻需要當代年輕人會付錢會加熱就足夠了。
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到了大年三十,隻需要一個微波爐,就能收獲一桌色香味俱全的滿漢全席。
再加上預制菜的價格相對較低,在許多購物平臺上,一份包含多道硬菜的年夜飯套餐,價格往往隻有幾百元。相比於在餐廳吃年夜飯,預制菜無疑更加經濟實惠。這對於經濟壓力較大的年輕人來說,無疑是一個不小的誘惑。
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2024年春節預制菜的銷售還將再攀高峰,越來越多預制菜將被端上年三十的餐桌,免不得被有些心懷不軌想乘機撈點錢的飯店給抓住這種“可乘之機”。
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有些無良商傢在天價的年夜飯價格中還用上了所謂的預制菜,簡直“慘無人道”!
再加上預制菜年夜飯在被許多人喜愛的同時,卻也面臨著許多矛盾化存在。
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預制菜的口感和新鮮度無法與現炒的菜品其實還是差得很多的,相關預制菜的購買評論下也不乏說:“預制菜在加熱後,口感會變得較為軟爛,失去了原有的鮮味。”的評論。
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這使得一些對口感要求較高的消費者對此望而卻步,更是有網友表示:我都下館子了,你拿預制菜敷衍我,這跟小時候我媽媽拿藥丸騙我是糖果的性質一樣嚴重!我不接受!我已經20多歲了不要在吃的東西上還想騙我!
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這個是很有道理的,畢竟一分錢一分貨,欺騙消費者的同時也等於砸了自己的招牌,何必呢!
04、年夜飯不是拼價格,少了的年味還能回去嗎?
隨著春節的臨近,傢傢戶戶都在為年夜飯忙碌起來。然而,在這個拼價格、卷平臺、卷品質的時代,我們似乎已經忘記了年夜飯真正的意義。
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年夜飯不僅僅是一頓飯,更是傢人團聚、傳承傳統文化的時刻。少了的年味,真的回不去了嗎?
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要知道,比起單純的一頓年夜飯,年夜飯的價格並不是衡量其價值的標準。雖然價格在一定程度上反映了食材的成本和烹飪的難度,但年夜飯的價值更多地體現在親情、友情和文化的傳承上。
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如果隻是一味地追求價格高昂,而忽略了傢人的陪伴和團聚的時光,那麼年夜飯的意義就會大打折扣。
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年夜飯吃的是團圓,鬧的是歡聚時刻,一傢人開開心心吃一頓色香味齊全的飯菜,有時候即使是簡單的一道回鍋肉、清蒸鯽魚、八刀湯,這些都能勾起我們對傢的思念和對親人的思念。
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不論商傢如何花式整活,價格是高還是低,不變的是國人對春節的尊重,對傳統文化的重視,是對傢和萬事興的看重,那句老話說得好“有錢沒錢回傢過年”,道出了多少出門打拼的遊子之心。
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年夜飯吃的不僅是一頓飯,更是一年疲憊的清洗,是新一年的盼望和啟程。
05、結語
年夜飯價格水漲船高,這一系列的漲價,有的網友覺得情有可原,也有的人覺得太貴了......
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“春節漲價潮”是大夥兒難以避免的問題,那麼遇到特別離譜的漲價該怎麼辦?可以打消費者投訴電話,我們拒絕亂漲價、亂收費的行為!當然,你也可以選擇不消費。
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圖源:餐廳年夜飯套餐
#我來嘮傢常#過年的年貨、儀式感,你都準備好了嗎?有沒有遇到年夜飯漲價的情況呢?歡迎在評論區留言跟大傢一起分享討論一下吧!
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