編譯 ｜ 文樂樂
獼猴桃已被證明是一種強大的情緒助推器，現在，新西蘭奧塔哥大學的一項新研究表明了它的作用有多快。研究人員發現，這種毛茸茸的水果在短短4天內就能改善人們的活力和情緒。近日，相關成果發表於《英國營養學雜志》。
論文作者之一、奧塔哥大學心理學系教授Tamlin Conner表示，這些發現為人們提供了一種改善心理健康的切實可行的方式。“這是一個好消息。飲食上的微小變化，比如添加獼猴桃，就可以改變人們每天的感受。”
維生素C的攝入與改善情緒、活力、健康和減少抑鬱有關，而維生素C缺乏則與更嚴重的抑鬱和更多的認知障礙有關。
在該研究中，研究人員對155名維生素C缺乏的成年人進行了為期8周的飲食幹預。參與者每天服用維生素C補充劑、安慰劑或食用兩個獼猴桃。
然後，參與者通過智能手機報告自己的活力、情緒、積極性、睡眠質量和時長、運動情況。
研究人員發現，一方面，食用獼猴桃可以在4天內改善活力和情緒，在第14~16天時效果達到頂峰，並從第14天開始改善積極性。另一方面，維生素C在第12天之前對改善情緒的作用微乎其微。
論文作者Ben Fletcher在奧塔哥大學攻讀博士學位期間進行了這項研究。他說，了解這些細微差別，有助於人們了解富含維生素C的食物和補充劑對心理健康的潛在益處。“這有助於我們搞清吃什麼能較快地改善情緒。”
“我們的參與者從一開始就有相對較好的心理健康狀況，因此幾乎沒有改善的餘地，但他們仍然報告了食用獼猴桃或維生素C補充劑的好處。”Fletcher補充說。
盡管維生素C補充劑顯示出一些改善效果，但該研究強調了食用獼猴桃等天然食物的潛在協同效應。“我們鼓勵將各種營養豐富的食物納入飲食清單中。”Fletcher表示。
相關論文信息：
https://doi.org/10.1017/S0007114523002787