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大傢都知道，日本知名連鎖回轉壽司品牌「濱壽司」近日在中國北京開店，北京1號店開幕至今已經約2周，日媒記者實地走訪該店發現仍是大排長龍。
抱著好奇記者一探究竟，目前中日外交關系臨近冰點。日本福島核電廠於2023年8月24日將處理後的核廢水（日本政府稱核處理水）排入太平洋後，引發中國政府強烈抗議，宣佈全面禁止日本的水產品輸入中國，民族情緒被掀動，部分民眾開始抵制日貨、抵制赴日旅遊的行動。所以這傢土生土長的日式料理店能否在中國存活呢？
據調查，原來中國北京被稱作是回轉壽司的「空白地區」，濱壽司於北京開店後，時隔兩周一直人滿為患。
日本記者在本月24日星期三中午前往該店時，店裡高朋滿座，等了約30分鐘才得以進店，且客人絕大多數都是中國人。
有一名20多歲的男顧客受訪時表示，「我們這一代的人幾乎沒人擔心（核處理水的影響）。」日媒這樣宣傳出去了，這樣報道了，似乎是滿意的得到了自己想要的答案。但是，這位記者還是不太清楚背景吧，中國大部分民眾目前的確還沒有太過恐慌的原因是因為全面限制進口日本海鮮，吃的都是中國或者其他歐洲國傢的海鮮。而且，擔心又有什麼用呢？地球一直在轉，海水也一直在流動。就算日本政府給出了對應的答案，但是的確還沒有被全世界所有國傢信服。
日本記者還提到，去年他曾經造訪香港的壽司郎分店，該店也是座位全部坐滿。由於香港當局的禁令隻針對包含福島縣在內的日本10個府縣，因此日本其他地區的水產還是可以進口的，香港壽司郎的扇貝、鯛魚等就是日本產的。
其實，筆者也不太明白這個采訪的意義究竟是什麼。中國是美食之國，但是豐富飲食多元化原本就沒有排斥日本料理。可能也是從這個角度嘗試窺探自己國傢的料理在中國還受不受待見，會不會被一棒子打死吧。
日媒也還是多慮了，中國大部分人還仍然是黑白分明的。很多消費者也很清楚開在中國的日本料理店不一定就是日本人開的。就算是，也會有出過國，或者了解日本，不排斥日本文化的顧客到訪的。
不過，這也是一種風向，這賓朋滿座也的確可以證明即便是帝都，也並沒有完全排斥日本料理的存在，既然存在也就有它的合理性。中國人愛美食不問出身，何況小巧新鮮的壽司，也的確有其獨有的魅力所在。
編審：彥記
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