#我來嘮傢常#親愛的朋友們,春節即將來臨,你是否已經為傢人準備了一桌豐盛的年夜飯呢?今天,就讓我們一起來了解一下浙江省經典的10大年夜飯,讓你在享受美食的同時,也能感受到濃濃的傢鄉情。
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第1道菜:清蒸大黃魚
“春江水暖黃魚先,鮮美可口慶團圓。”清蒸大黃魚,是浙江人年夜飯上必不可少的一道菜。選用新鮮的大黃魚,經過精心蒸制,魚肉鮮嫩,湯汁濃鬱,象征著年年有餘,傢庭團圓。
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第2道菜:糖醋小排骨
“甜蜜滋味小排骨,酸酸甜甜好味道。”這道糖醋小排骨,酥軟可口,酸甜適中,是浙江人傢傢戶戶年夜飯上的一道經典菜肴。吃上一口,就仿佛回到了童年時光,溫馨而甜蜜。
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第3道菜:紅燒獅子頭
“紅紅火火獅子頭,團團圓圓過大年。”紅燒獅子頭,選用五花肉和各種蔬菜,經過燉煮而成。口感鮮美,湯汁濃鬱,是一道深受大傢喜愛的傳統佳肴。
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第4道菜:清炒蝦仁
“鮮美蝦仁炒蒜蓉,美味可口年夜飯。”清炒蝦仁,選用新鮮的蝦仁,搭配蒜蓉炒制而成。口感鮮嫩,味道香辣,是浙江人年夜飯上不可或缺的一道美食。
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第5道菜:西湖醋魚
“醋香魚肉嫩滑口,西湖美食不可忘。”西湖醋魚,選用新鮮魚肉,經過烹制而成。口感鮮美,醋香濃鬱,是一道具有代表性的浙江傳統名菜。
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第6道菜:糯米紅棗
“糯米紅棗甜蜜多,團團圓圓過大年。”糯米紅棗,軟糯香甜,是浙江人傢傢戶戶年夜飯上的一道傳統甜品。吃上一口,就能感受到濃濃的傢鄉情。
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第7道菜:八寶飯
“八寶飯裡藏吉祥,團團圓圓過大年。”八寶飯,選用多種食材蒸制而成。口感豐富,甜而不膩。是浙江人年夜飯上的一道傳統美食,也是團圓的象征。
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第8道菜:油燜春筍
“油燜春筍滋味鮮,清新爽口年夜飯。”油燜春筍,是一道春季時令菜肴。口感脆嫩,香甜適中。是浙江人傢傢戶戶年夜飯上的一道美味佳肴。
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第9道菜:梅菜扣肉
“梅菜扣肉香四溢,肥而不膩年夜飯。”梅菜扣肉,肥瘦相間,肉質鮮嫩。搭配梅菜獨特的香味,口感豐富,是一道深受大傢喜愛的傳統佳肴。
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最後一道菜:全傢福
“全傢福湯暖心扉,團圓美滿過大年。”全傢福湯,是一道具有濃鬱地方特色的湯品。由多種食材熬制而成,營養豐富。是浙江人傢傢戶戶年夜飯上的一道暖心佳品。
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